【從新出發】新加坡國民美食：雞飯的美味奧妙！｜4間名店大比拼🤩殿堂級老字號：文華Chatterbox、首間米芝蓮小販：了凡油雞飯⭐️天天海南雞飯、文東記｜Hainanese Chicken R

要數新加坡的國民美食，海南雞飯當之無愧，以其價廉物美的魅力俘虜一眾食客的心👅
上世紀到南洋飄泊的海南移民，為生計所迫而就地取材所創的雞飯，其本身就幾乎是一部濃縮版本的移民歷史書。那麼這款凍食、會淋汁、皮爽肉滑、象牙白色的雞飯，有何講究之處？今集就從4間名店的雞飯出品，一探這道南洋風味名菜的美味奧妙


0:00 Intro
0:30 前言
1:49 「海南雞飯」的由來
4:49 文華大酒店Chatterbox
8:23 了凡香港油雞飯麵
12:35 天天海南雞飯
16:11 文東記
20:09 天天海南雞飯香港分店
22:14 下集預告


🐔文華大酒店Chatterbox
333 Orchard Rd, #05-03 Hilton, Singapore 238867

🐔了凡香港油雞飯麵
335 Smith Street #02-126 Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335

🐔天天海南雞飯
1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184

🐔文東記
425 River Valley Rd, 新加坡 248324

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