清爽美味 【夏日冷湯素麵】
素麵除了沾著醬汁享用，也可以做成冷湯麵喔！
在依比例調好的醬汁中加入消暑的秘密食材「檸檬」，微微的酸甜感，讓風味更升級、更爽口，配上軟Q的素麵，炎炎夏日就來點簡單又開胃的冷湯麵吧！
🥢夏日冷湯素麵組資訊：https://bit.ly/3h7U9ro
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▍食材
日清 川田製麵 讚歧素麵 適量
檸檬片 2片
秋葵 依喜好加入
鮮蝦(燙熟) 依喜好加入
醬汁:
鎌田醬油 高湯醬油 80ml
檸檬汁 建議1匙半(約20g)
水 320ml
▍作法
1.醬汁混合後放入冰箱冷卻。
2.備鍋滾水，下素麵煮一分半後撈起，放入室溫水，雙手搓揉麵條洗麵，此目的為洗去麵條表皮過多的澱粉質，使麵條達到爽口俐落狀態。
3.依喜好加入秋葵及鮮蝦裝飾即完成。
註. 秋葵需撒鹽，用手輕輕搓揉，去除表面絨毛。
🥢夏日冷湯素麵組資訊：https://bit.ly/3h7U9ro
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｜素麵小知識｜
素麵據說最早發源於奈良縣的櫻井市。將麵粉、食鹽和水充分攪拌，用手延展成細長的麵條，接著乾燥且放置使其自然熟成，再切短後包裝。
日清製粉嚴選優質小麥粉，並使用日本讚岐當地知名的製麵工法，製作出獨特香氣與咬勁的麵條。
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#FOODHOOD #苗林選品 #素麵 #冷麵 #沾麵 #冷湯 #日本美食 #日清製粉 #鎌田醬油 #大分銅金青柚子胡椒 #柚子胡椒 #讚歧素麵 #川田製麵 #涼麵
素麵除了沾著醬汁享用，也可以做成冷湯麵喔！
在依比例調好的醬汁中加入消暑的秘密食材「檸檬」，微微的酸甜感，讓風味更升級、更爽口，配上軟Q的素麵，炎炎夏日就來點簡單又開胃的冷湯麵吧！
🥢夏日冷湯素麵組資訊：https://bit.ly/3h7U9ro
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▍食材
日清 川田製麵 讚歧素麵 適量
檸檬片 2片
秋葵 依喜好加入
鮮蝦(燙熟) 依喜好加入
醬汁:
鎌田醬油 高湯醬油 80ml
檸檬汁 建議1匙半(約20g)
水 320ml
▍作法
1.醬汁混合後放入冰箱冷卻。
2.備鍋滾水，下素麵煮一分半後撈起，放入室溫水，雙手搓揉麵條洗麵，此目的為洗去麵條表皮過多的澱粉質，使麵條達到爽口俐落狀態。
3.依喜好加入秋葵及鮮蝦裝飾即完成。
註. 秋葵需撒鹽，用手輕輕搓揉，去除表面絨毛。
🥢夏日冷湯素麵組資訊：https://bit.ly/3h7U9ro
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｜素麵小知識｜
素麵據說最早發源於奈良縣的櫻井市。將麵粉、食鹽和水充分攪拌，用手延展成細長的麵條，接著乾燥且放置使其自然熟成，再切短後包裝。
日清製粉嚴選優質小麥粉，並使用日本讚岐當地知名的製麵工法，製作出獨特香氣與咬勁的麵條。
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