沖繩風蝦子&苦瓜炒麵線/Okinawa Style Stir Fried Soumen |MASAの料理ABC

介紹很簡單可以做出來的沖繩Style的炒麵料理
苦瓜的清脆的口感跟微苦味超級好吃！
做這道就可以享受沖繩的氣氛喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و イーヤーササ〜♫

第11季-第8集
沖繩風蝦子&苦瓜炒麵線/ゴーヤそうめんチャンプルー
[ 1人份 ]
素麵 Soumen—1把
蝦仁 Prawns—5~6片
苦瓜 Bitter Gourd—1/4支
油豆腐 Deep fried tofu—3片
洋蔥 Onion－1/8個
紅蘿蔔 Carrot－10g
乾燥香菇（泡水） Dried shitake, soaked—2片
雞蛋 Egg—1個

胡麻油 Sesame oil—適量
泡盛 Awamori—1大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce－1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
柴魚片 Katsuo bushi—少許

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊材料：泰山均衡369健康調合油
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＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco