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【泰式青柠蒸苏东】酸辣开胃菜
How To Make Thai Steamed Squid/Sotong Ala Thai
材料 ：
600克 sotong（清洗处理干净，切小段）
***大火蒸煮Sotong 8分钟（ 不要蒸太久，肉会变老）
酱汁：
6-7瓣 大蒜（剁碎）
半粒 番茄（切碎）
6-8条 青红辣椒 （剁碎）
2颗 芫茜（切碎）
3粒 酸柑(4汤匙汁)
3茶匙 白糖
少许盐
3汤匙 鱼露
2汤匙开水
***大火蒸煮Sotong 8分钟（ 不要蒸太久，肉会变老）
Thai Steamed Squid/Sotong Ala Thai - Every time I go to a Thai restaurant, I will order a dish that is sour and spicy, very appetizing!
Ingredients:
600g Squid/Sotong (cleaned, cut into small pieces)
***Steam Squid/Sotong over high heat for 8 minutes (don't steam too long, the meat will get old)
Sauce:
6-7 cloves garlic (minced)
1/2 tomato (chopped)
6-8 green red chillies (chopped)
2 coriander (chopped)
3 limes (4 tbsp juice)
3 teaspoons sugar
a pinch of salt
3 tbsp fish sauce
2 tablespoons boiling water
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客家菜 ｜超级下饭的咸虾酱蒸五花腩
材料：
300克 五花腩 （三层肉）
1茶匙 糖
1小匙 生抽
4大匙 咸虾酱Cincalok
100克 生姜 （切丝）
2粒 小红葱 （切小块状）
2条 大红辣（切粒）
2条 小辣椒（切粒）
酸柑 1粒 或 桔子 1粒
肉腌腌制20分钟
大火蒸20分钟即可
Steamed Pork Belly with Salty Shrimp Paste
Cincalok Pork Belly Recipe
Ingredients:
300g pork belly
1 tsp sugar
1 tsp light soy sauce
4 tbsp salted shrimp paste Cincalok
100g ginger (shredded)
2 shallots (cut into small pieces)
2 large red cili (diced)
2 small cili (diced)
1 lime
Marinate the meat for 20 minutes
Steam for 20 minutes
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桂花翅 Osmanthus Eggs with imitation Shark Fin
材料：
雞蛋-3粒
4條 蟹柳-4條 （切片，拔絲）
香菇-4朵 (切絲）
紅蘿蔔-半條 (刨絲）
青蔥-1棵 （切絲）
素魚翅/冬粉-1小 把 （泡軟）
調味料：
1茶匙 醬油
少許胡椒粉
少許鹽
紹興酒 1大匙
Osmanthus Eggs with imitation Shark Fin
(Kwai Fa Chi)
Ingredients:
3 eggs
4 imitation crab sticks(sliced, pull become strips)
Shiitake Mushrooms-4 (sliced)
Carrot-half (shredded)
Green onion (shredded)
imitation shark fin/glass noodle
seasoning:
1 teaspoon soy sauce
A pinch of pepper
A pinch of salt
1 tbsp Shaoxing wine
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Claypot Mixed Vegetables 健康好吃的沙煲雜菜
好健康的一道沙煲雜菜，集合了鮮，香，美，好看又好吃！
材料：
白菜 適量 （切段，洗凈）
西蘭花 適量 （切成小朵，洗凈，燴水）
鮮香菇 3粒（切片，洗凈，燴水）
黑木耳 少許 （泡浸水至軟）
紅蘿蔔 半條 （切片）
玉米 半條（切小段）
蒜末 少許
調味：
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
勾芡（1湯匙玉米粉+ 少許水）
紹興酒 1湯匙（可有可無）
A healthy Claypot of mixed vegetables, fresh, fragrant, beautiful, and delicious!
Ingredients:
Chinese cabbage (cut into sections and wash)
Broccoli (cut into small flower, washed, braised in water)
3 fresh shiitake mushrooms (sliced, washed, braised in water)
black fungus (soak in water until soft)
Carrot half (cut into flower)
Corn (cut into small pieces)
Minced garlic
Seasoning:
2 tbsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
Thicken (1 tablespoon corn flour + a little water)
Shaoxing wine 1 tablespoon (optional)
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Business cooperation contact
商業合作聯系
sharecorner01.my@gmail.com
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How To Make Thai Steamed Squid/Sotong Ala Thai
材料 ：
600克 sotong（清洗处理干净，切小段）
***大火蒸煮Sotong 8分钟（ 不要蒸太久，肉会变老）
酱汁：
6-7瓣 大蒜（剁碎）
半粒 番茄（切碎）
6-8条 青红辣椒 （剁碎）
2颗 芫茜（切碎）
3粒 酸柑(4汤匙汁)
3茶匙 白糖
少许盐
3汤匙 鱼露
2汤匙开水
***大火蒸煮Sotong 8分钟（ 不要蒸太久，肉会变老）
Thai Steamed Squid/Sotong Ala Thai - Every time I go to a Thai restaurant, I will order a dish that is sour and spicy, very appetizing!
Ingredients:
600g Squid/Sotong (cleaned, cut into small pieces)
***Steam Squid/Sotong over high heat for 8 minutes (don't steam too long, the meat will get old)
Sauce:
6-7 cloves garlic (minced)
1/2 tomato (chopped)
6-8 green red chillies (chopped)
2 coriander (chopped)
3 limes (4 tbsp juice)
3 teaspoons sugar
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3 tbsp fish sauce
2 tablespoons boiling water
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客家菜 ｜超级下饭的咸虾酱蒸五花腩
材料：
300克 五花腩 （三层肉）
1茶匙 糖
1小匙 生抽
4大匙 咸虾酱Cincalok
100克 生姜 （切丝）
2粒 小红葱 （切小块状）
2条 大红辣（切粒）
2条 小辣椒（切粒）
酸柑 1粒 或 桔子 1粒
肉腌腌制20分钟
大火蒸20分钟即可
Steamed Pork Belly with Salty Shrimp Paste
Cincalok Pork Belly Recipe
Ingredients:
300g pork belly
1 tsp sugar
1 tsp light soy sauce
4 tbsp salted shrimp paste Cincalok
100g ginger (shredded)
2 shallots (cut into small pieces)
2 large red cili (diced)
2 small cili (diced)
1 lime
Marinate the meat for 20 minutes
Steam for 20 minutes
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桂花翅 Osmanthus Eggs with imitation Shark Fin
材料：
雞蛋-3粒
4條 蟹柳-4條 （切片，拔絲）
香菇-4朵 (切絲）
紅蘿蔔-半條 (刨絲）
青蔥-1棵 （切絲）
素魚翅/冬粉-1小 把 （泡軟）
調味料：
1茶匙 醬油
少許胡椒粉
少許鹽
紹興酒 1大匙
Osmanthus Eggs with imitation Shark Fin
(Kwai Fa Chi)
Ingredients:
3 eggs
4 imitation crab sticks(sliced, pull become strips)
Shiitake Mushrooms-4 (sliced)
Carrot-half (shredded)
Green onion (shredded)
imitation shark fin/glass noodle
seasoning:
1 teaspoon soy sauce
A pinch of pepper
A pinch of salt
1 tbsp Shaoxing wine
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Claypot Mixed Vegetables 健康好吃的沙煲雜菜
好健康的一道沙煲雜菜，集合了鮮，香，美，好看又好吃！
材料：
白菜 適量 （切段，洗凈）
西蘭花 適量 （切成小朵，洗凈，燴水）
鮮香菇 3粒（切片，洗凈，燴水）
黑木耳 少許 （泡浸水至軟）
紅蘿蔔 半條 （切片）
玉米 半條（切小段）
蒜末 少許
調味：
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
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紹興酒 1湯匙（可有可無）
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Chinese cabbage (cut into sections and wash)
Broccoli (cut into small flower, washed, braised in water)
3 fresh shiitake mushrooms (sliced, washed, braised in water)
black fungus (soak in water until soft)
Carrot half (cut into flower)
Corn (cut into small pieces)
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