清爽版「菜脯雞湯」，冰糖破除蘿蔔生味，下米酒＆花雕酒香氣大加分｜加入白蘿蔔、蛤蜊超鮮甜！｜阿慶師

【菜脯雞湯！加入白蘿蔔、蛤蜊超鮮甜】
燉煮雞湯原來這麼簡單～✨✨
今天阿慶要來製作「菜脯雞湯」🐔
除了加入白蘿蔔、蛤蜊增加鮮甜味
還教大家提香的「關鍵兩步驟」！
幾分鐘就能學會，懶人的你快試試✌️
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅雞肉 1100g
✅白蘿蔔 410g
✅菜脯條 160g
✅老薑片 15g
✅蛤蜊 12顆
✅水 2000cc
調味料：
✅鹽(燙雞肉) 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅米酒 2大匙
✅花雕酒or紅露酒 3大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.菜脯洗乾淨並切塊，白蘿蔔去皮切塊
2.鹽水汆燙雞肉2分鐘，撈起後洗淨雜質
3.備2000cc熱水，放入雞肉、菜脯、白蘿蔔、薑片
4.下冰糖、米酒、花雕酒，煮滾後蓋鍋蓋留小縫，小火燉煮30分鐘
5.加入蛤蜊煮開即可盛盤

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#菜脯雞湯
#雞湯
#菜脯
#蛤蜊
#清甜美味
#超鮮甜
#懶人必學