蔡家黃牛肉麵位於保平路上
之前吃過他們家的清燉覺得還不錯
這一次又跟朋友跑來吃
地圖上是原中壢川味
後來改名蔡家黃牛肉麵
看到黃牛肉麵就知道
是使用本地牛
跟一般的牛肉麵店一樣
小菜是自取的
小黃瓜整體偏酸不甜蒜味也不重
大碗牛肉湯240元
牛肉給的算多喔
台灣牛肉會帶一點咬勁
不過店家處理得不錯
整體很好咬
湯頭有一股果酸的香氣還有豆瓣香氣
炸醬麵整體偏甜跟油
跟那種豆瓣的炸醬香氣有落差
上一次來吃是...