驚豔美食家味蕾的義大利餐廳，大膽預測未來必摘星！一吃開胃菜我就愛上了？【Liz 美食家】

繼上次內湖 Fogant 的開箱，本集一樣是「美食評論」系列！因此我必須選一間還沒去過的餐廳，為大家帶來首次用餐的完整體驗＆感受。
近期在大直新開幕的 Frassi 義大利餐廳，主廚過去是文華東方酒店 Bencotto 的主廚，這個全新的舞台，會帶給客人什麼驚喜呢？

為什麼我會如此把 Frassi 推薦給大家呢？請注意影片裡的一切細節，你就會懂了...

上集影片看這邊：
【選一間我沒吃過的餐廳，從5個米其林標準，看餐廳憑什麼摘星？】
➤https://www.youtube.com/watch?v=YLG931fAVo4&t=5s

00:00 前進全新義大利餐廳 Frassi
00:58 太完美到不知從何評論起？
02:31 傳統義大利菜的結構？
03:55 本集的評論標準？米其林怎麼評？
04:59 開胃菜就展現義大利本色！
06:30 麵包是亮點！手工Biga發酵更好吃？
07:50 奶油小山太吸睛！
08:50 生魚盤的調味還藏了細節！
10:55 澱粉夠好吃！黑松露手工蛋黃義大利麵
12:11 三色、三味的創作燉飯，滿滿海鮮味
13:43 精采的魚與肉主菜！更 fine的是醬汁？
15:41 美中不足？蘋果塔少了蘋果味？
16:27 開箱廚房！主廚什麼都自己手工做！
17:48 為什麼推薦Frassi？

◇想看更多
【餐廳開箱】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF
【主廚請回答】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj
【美食評論】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M
【與江振誠遊青森 vlog】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F

◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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