嘉義東市場是創建於1900年
是嘉義最古老的市場
早上美食多多也超級熱鬧
但很多人是為了王家牛雜湯
直徑近一公尺的大鍋,燉著滿滿的牛雜
這裡除了牛雜、牛肉是大家最常點的
還有牛心、牛肚、牛腰、牛肝、牛筋
不論點什麼,在涼意甚重的早上
來上一碗暖身的早餐,是非常滿足
而且店家準備一壺壺免費的牛湯,可自己加
排隊的人潮絡繹不絕,但翻桌速度是很快
這種少見的早餐料理,值得來嚐嚐
#王家祖傳本產牛雜湯...