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必比登平價小吃 蝦仁飯黃金烤雞首入榜《進擊的台灣》第393集|徐世珍

1 個月前
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(00:55)必比登平價小吃 台中蝦仁飯首入榜 第393集《進擊的台灣》part1|徐世珍

有家位在台中市北屯區的蝦仁飯,在當地經營了30年,老闆娘傅馨慧做的虱目魚肥美鮮甜,蝦仁飯則是用特調醬汁翻炒加上火燒蝦點綴,一碗只賣30元,都深受當地顧客歡迎,現在由兒子陳碩鋐接班了第五年,在他經營下,這家店首次獲得米其林必比登認可,也無疑是對他最大的肯定。

店家資訊:
鮮魚鱻蝦仁飯(2021必比登推介)
地址:404台中市北區北屯路75號
電話:04 2235 1186


(12:29​​​)台中必比登台菜海鮮 被鍋鏟打出的神廚 第393集《進擊的台灣》part2|徐世珍

台中米其林自開辦以來,吸引不少老饕前往朝聖;13歲就入行的劉俊宏,在江浙料理中結合創意,把一手古早味台菜料理得出色,連續兩年喔,都以招牌菜「甘蔗滷封肉」和「川七炒牛肉」得到米其林必比登推薦,這個曾經被師傅用鍋鏟打罵的小學徒,是怎麼用家常滋味讓秘密客臣服的呢?

店家資訊:
彭城堂台菜海鮮餐廳
地址:台中市太平區宜昌路377號
電話:04-2351-1122


(24:​53)陽明山必比登美味 藏身山野黃金烤雞 第393集《進擊的台灣》part3|徐世珍

在陽明山上有一間土雞城,經營了30多年,今年還入圍米其林必比登推介喔。許多饕客不遠千里上山,為的就是品嚐到老闆自己飼養的放山雞,限量的脆皮雞烤到外皮金黃酥脆,肉質卻鮮甜不柴。他們還和小農合作,做出一道道創意美食,也吸引許多人前往嚐鮮。

店家資訊:
松竹園
地址:台北市士林區永公路546號
電話:02 2861 6261


(36:37​​​)九份芋珍珠烤雞 山間小店藏思念 第393集《進擊的台灣》part4|徐世珍

新北市九份是台灣相當知名的旅遊景點之一,這邊有間餐廳,可以飽覽海天一色的美景,還能吃到結合當地特產芋圓的獨門甕仔雞,這道珍珠雞啊皮脆肉嫩,還帶點淡淡甜香,是很多老饕的最愛。老闆娘黃心慧過去跟先生一起經營茶坊,那裡還曾經是侯孝賢導演拍攝悲情城市的主要場景喔,但就在去年,黃心慧的先生因為罹患癌症驟然離世,她是怎麼在經歷了傷痛後重新振作呢?一起來看。

店家資訊:
九份星塵景觀餐廳
地址:新北市瑞芳區坑尾巷37之1號
電話:(02)24975816

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