台中粵菜推薦太艮火焰醉鵝,這是順德的名菜,在台灣能吃到道地的真的比較困難
現在在台中就能吃到道地粵菜順德名菜,實在難得。
太艮火焰醉鵝的由來,太艮為順德大良鎮的古稱,自古以來順德大良就是美食之都。太良歷史悠久,飲食文化深厚,固有中國廚師之鄉。
「食在廣州,廚出鳳城」便是最佳的寫照。太艮火焰醉鵝的主廚便是在中國當地取經後回饋家鄉,
行政主廚擁有中國私廚的資歷多年,吃遍中國各地美食,本身就是粵菜出身,同時也曾在台灣米其林三星...