糖醋小黃瓜 做法| 台灣麵店小吃，清脆爽口的開胃菜，粽子、炸物、三明治的絕配
糖醋小黄瓜 做法| 台湾面店小吃，清脆爽口的开胃菜，粽子、炸物、三明治的绝配
CC字幕：繁體中文 /简体中文
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00:00 糖醋小黃瓜食材
00:31 1.洗淨與切法
00:59 2.鹽醃/洗/擠水
02:10 3.配色與調味
😍 大家好，我是芬姐!「糖醋小黃瓜」是台灣米糕店和麵店常常看的到的小吃，一小盤往往至少需要30元(台幣)，今天分享調味作法，想不到這麼簡單，讓您能開心吃個夠。搭配粽子、米糕、炸排骨...，更是爽口，也可以當作三明治的夾層材料。放在冰箱裡，就是夏日常備涼拌菜，好吃又開胃喔!
💛💛💛 「糖醋小黃瓜」(單吃、配著粽子、油飯或雞排吃，或當作三明治夾層都很讚的喔!)
💛💛 材料：
💛 小黃瓜3條
💛 鹽 2鹽匙
💛 糖 8茶匙 (影片中使用冰糖粉，您可使用白糖、二砂糖、三溫糖)
💛 糯米醋 4茶匙
💛💛💛主要工具：
💛 影片中用的玻璃保鮮盒： Tefal 法國特福 MasterSeal 新一代玻璃保鮮盒 (不發霉的封條，好用)
💛 削皮刀
👉👉👉 做法步驟：
👉1.小黃瓜洗淨，用削皮刀切薄片。
👉2.用鹽醃10分鐘，用常溫飲用水洗去鹽水，洗去鹽份2次。手清潔消毒後，以手擠掉小黃瓜的水分，放入玻璃保鮮盒中。
👉3.加糖粉和醋，也可以加適量的辣椒，蓋上保鮮盒蓋，搖晃混合均勻，即可立即享用。
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相關影片：
麵店小吃：
😍https://youtu.be/jB1XwTmLflA 涼拌干絲
粽子系列：
😍https://youtu.be/Snc6Sy4fsMk 台灣南部粽
😍https://youtu.be/M8NLSLcOea4 甜粽
水餃系列：
😍https://youtu.be/o5tSIAvz4Vg 紅蘿蔔水餃
😍https://youtu.be/7PmOFgC9GZA 高麗菜水餃/調餡/包法/冷凍法
😍芬姐的料理播放清單 https://www.youtube.com/watch?v=u0T8BgL_Dy8&list=PLlgTU3DRdwjMQlYtT8Gs5YqJeH9fCeoSj
😍婆婆的拿手菜播放清單 https://www.youtube.com/watch?v=QQB6iVqRYEw&list=PLlgTU3DRdwjNwgmuxC7XrxtoitYIO-FZU
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Keywords:
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BGM:
Song: Sleepless Aloha (From Youtube Audio Library)
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💛💛 材料：
💛 小黃瓜3條
💛 鹽 2鹽匙
💛 糖 8茶匙 (影片中使用冰糖粉，您可使用白糖、二砂糖、三溫糖)
💛 糯米醋 4茶匙
💛💛💛主要工具：
💛 影片中用的玻璃保鮮盒： Tefal 法國特福 MasterSeal 新一代玻璃保鮮盒 (不發霉的封條，好用)
💛 削皮刀
👉👉👉 做法步驟：
👉1.小黃瓜洗淨，用削皮刀切薄片。
👉2.用鹽醃10分鐘，用常溫飲用水洗去鹽水，洗去鹽份2次。手清潔消毒後，以手擠掉小黃瓜的水分，放入玻璃保鮮盒中。
👉3.加糖粉和醋，也可以加適量的辣椒，蓋上保鮮盒蓋，搖晃混合均勻，即可立即享用。
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麵店小吃：
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粽子系列：
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水餃系列：
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BGM:
Song: Sleepless Aloha (From Youtube Audio Library)
