這道大蒜炒蘑菇櫛瓜 (Garlic Mushroom Courgette Stir Fry)，是南歐義式料理常見的開胃菜，作法簡單又很容易上手，從洗淨到裝盤上桌只要15分鐘。特別是經常食用這種高纖維、低熱量而且富含營養價值的櫛瓜，對身體也很好。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
之前在歐洲生活的時候，我就很喜歡吃櫛瓜，可惜後來回來台灣，只能偶爾在百貨公司樓下買進口的櫛瓜。還好，這幾年台灣出現了改良品種，於...
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[食譜] 15分鐘快速上菜之大蒜炒蘑菇櫛瓜 (Garlic Mushroom Courgette Stir Fry) (義式料理開胃菜)
5 年前
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