菇奶醬燉煮漢堡肉/Stewed Hamburg Steak with Cream Sauce |MASAの料理ABC

漢堡肉不只用煎的方式做
也有燉煮的方式！
放在醬汁煮一下就可以保持
濕潤也很入味的美味漢堡肉
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

菇奶醬燉煮漢堡肉/キノコのクリーム煮込みハンバーグ
【 漢堡餡 2個分 】
牛絞肉 Ground beef－150g
豬絞肉 Ground pork－100g
鹽巴 Salt—1/3小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
洋蔥 Onion—1/4個
雞蛋 Egg— 1個
麵包粉 Bread crumbs—25g
牛奶 Milk— 50cc

[ 1人份 ]
鴻禧菇 Shimeji—50g
香菇 Shitake—2片
奶油 Butter—1大匙
高筋麵粉 Bread flour—15g
牛奶 Milk—250cc
鮮奶油 Heavy cream—3大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙

花椰菜(汆燙過) Broccoli—5～6粒
南瓜 Squash—3～4片


＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
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