沒咖哩的印度廚房

這次爵士跟 beinginyoga 的 Sean理祥老師，來聊聊~當然就是世間唯一真實的事情「食物」🤩Sean在號稱擁有最好吃素食料理的Isha中心，意外地愛上了黑芝麻拉都球，而且還吃了200+顆，究竟是怎麼一回事？😅 🚩本週 3/3 在竹北 甘納許小書院 《解密印度廚房講做》：印度米飯篇 爵士也要做 黑芝麻拉都球 呢！ 報名連結：https://forms.gle/sBPmvVT1B3kZqtPHA

艾格尼斯的印度料理初體驗😆不只建了一個坦都爐，還讓老師傅傳授餐廳料理精髓，究竟凡事講求度量衡的艾格尼斯，遇上隨心所欲的印度料理，是怎麼連結上的呢？👾 龍年🐲開始～ 解密印度廚房《講做》～ 🚩3/3 《印度米飯篇》在竹北 甘納許小書院 登場 報名連結：https://forms.gle/sBPmvVT1B3kZqtPHA

龍年第一集🐉蕾吉娜再一次來提醒大家，龍健康很簡單😆阿育吠陀養生12法則，只要做到前二項✌🏼就一半達標了！😗 艾格尼斯😳「…嗯…困難度…👾」 年後更需要施展😣消化系魔法👏🏼 ✨真愛❤️恰奇恰馬薩拉 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

跟綠豆蔻沒有任何關係的肉豆蔻😅是多年生喬木的果實，這肉豆蔻的果實，不但可以產出肉豆蔻，還可以有肉豆蔻皮；一個果實二種香料，真是筆好生意😙肉豆蔻特殊的香氣與許多食物特別合🤩雖然不是香料國王也不是香料皇后，但是在香料界，肉豆蔻也是呼風喚雨的一員😤 照片為新鮮未加工前的肉豆蔻果實，香料肉豆蔻和肉豆蔻皮請參照《解密印度廚房》書背，條碼下方照片。 Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna 🧧最厲害的消化系魔法👏🏼真愛❤️恰奇恰馬薩拉 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

問🤓「印度安娜的印度料理是在哪裡學的啊？」 艾格尼斯😌「印度。」 問🤓「喔～印度料理學校！」 艾格尼斯😙「不是，是跟印度餐廳30年的主廚，直接學習～」 問😅「也太道地了吧～」 一起來聽聽，艾格尼斯的印度料理初體驗，從什麼是香料，到原來這就是印度料理😤愛料理的非典型印度男烏魚子，為了這堂課甚至建了個坦都爐給艾格尼斯使用🤩充滿歡笑的料理大冒險，就此開始！ 天然的消化系魔法👏🏼真愛❤️恰奇恰馬薩拉 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

爵士在晴耕雨讀小書院坐下來，吃個肉桂捲，跟店長毓穗聊聊讓她🤩深深入迷且情緒雲霄飛車🎢般起伏的印度旅遊記事書，孟買春秋：史密斯夫婦樂活印度🕺🏾爵士也分享在印度日常不盧不成事🐂不過跟在印度水牛不是牛一樣🐄印度盧也不算盧🤪印度盧是印度人溝通的基石啊！ Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna

蕾吉娜分享到印度阿育吠陀醫院實練初體驗，意想不到的新鮮事，意料外深度體會，原來不只「執著」是心靈毒素，相反地「不執著」也是一種心靈毒素，但是沒問題，用阿育吠陀都能洗去～蛤？！真的？ 料理醬預購 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

2024年第一集，艾格尼斯、爵士和蕾吉娜要來畫押新年新希望🥁不是什麼特別的新希望，不過是很基本的新計畫，有興趣改變身體健康的朋友，也跟著我們一起來😍畫押新計畫吧！ 料理醬預購 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

廚房必有的胡椒，隨手可得的胡椒，居然在阿育吠陀經典中，有神奇的醫療效果😮香料國王但看似平凡的胡椒，果然不只是因為貴而稱王，而是因為神奇而令眾人著迷😍 🚀印度安娜常溫商品 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

🥳「你知道今年亞運，台灣奪得卡巴迪亞軍嗎？」 爵士🫠「什麼是卡巴迪啊？」 爵士跟運動😅真的是沒有紅線✂️這次請來台灣女子卡巴迪第一屆選手，就是 @爬上坡好書室 的書婷，來跟大家聊聊➰什麼是🇮🇳印度全民運動 卡巴迪 Kabaddi，還有卡巴迪在台灣初登場時，😂🤣有趣的事情和只有過來人才知道的小故事。🫢 Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna 🚀印度安娜常溫商品 🚚NO.1、 香料薑茶，新鮮上架 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

蕾吉娜去了印度🇮🇳所以本月調整一下順序，月底再來聽聽蕾吉娜的印度醫院🏥新鮮事！本集很會搖頭的爵士與不會搖頭的艾格尼斯，要來聊聊，幾乎是印度的特有動作🕺🏾搖頭🥸為什麼搖頭，怎麼搖頭，好像是門學問😵‍💫不過是事實上，真的是門學問嗎？本集除了頭事外，還有印度另一個令人聞之變色的話題，牛糞💩。雖然只是印度小故事集，不過關於印度，什麼事都很有梗啊！ 🚩12/23 台南《分享書會》有酒🥃有藍天🏞️特輯 https://gforms.app/p/4EssGmF 預購12月印度安娜料理醬，6罐免運🚚 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

胡椒、胡椒、在歐美廚房一定有的胡椒，在印度香料盒中卻沒有一席之地。胡椒種植量第一的印度，出口量確上不了前三名！？究竟印度的胡椒都到哪裡啊？而歐美人認知的胡椒名叫Pepper，其實這個名字也是個美麗的誤解。 🚀印度安娜常溫商品🚚新鮮上架 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

▽瑜珈老師很厲害🤭？ 這次 Agnii老師要來跟我們分享🤣她成為瑜珈老師的🤨美妙➰➰➰路程🫣 在薩古魯的 Isha 中心待了六個月😤忙到懷疑人生、累到不行不行、居然連洗衣服的時間都沒有🤷 最後究竟什麼樣的事情，讓🥱Agnii轉化成為👩‍🏫Agnii老師呢？

芥菜籽除了磨成芥末醬，配熱狗🌭與德國🇩🇪豬腳外🤭其實還有十隻手指都數不完神奇功能🕺🏾 列舉呼吸道狀況、頭皮狀況、頭髮狀況皮膚狀況，芥菜籽都有解！😤 又是一個，好吃好用的超級香料🤩

第四季一開始😤爵士跟艾格尼斯要來比～誰在印度比較受歡迎😂愛看熱鬧、愛八卦的印度人🇮🇳🕺🏾對於出現在他們日常生活中，不常見品種的外國人：爵士與艾格尼斯🤭究竟會做出令印度安娜，覺得「蛤」的行為呢！？還有印度「人美」的標準🤔有點令人不意外！ 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

芥菜子，其實就是芥末醬的那個「芥」字的由來🤩芥菜子自古就獲得世界各國的熱愛，從熱狗🌭上的黃芥末、法式芥末、到德國豬腳🐷專用芥末醬！印度人也愛芥菜子，不過不是做印度芥末醬，而是用來做牛🐂🐃的早餐😤喔！

修行中心聽起來是一個跟美食掛不上關係的地方，不過在南印度薩古魯的 Isha 中心，卻是一個美食生產地🤩本次爵士邀請 Isha哈達瑜珈的Agnii老師，來暢談修行中心的美食🤨嗯😐是不是有點離題了😳當然沒有，這是 #沒咖哩的印度廚房 Podcast😂啊！ Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

本週分子休息一週，要找個跟分子一樣等級的真的很不容易🤨所以特別請來了高雄黃埔新村的萌萌😤聽說黃金獵犬的👍等級可是犬界前三名🤩本次來聽爵士如何翻轉萌主(萌萌的主人)書眷味的主理人大卡，對於非自願印度行的「😱 」回憶～讓大卡再給印度一次機會✈️ 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

明明在印度家庭料理中🤨不是每天都在用，卻能在香料盒上，佔一格的葫蘆巴籽😎當然就是個狠角色！從阿育吠陀食療的觀點✍🏼來解讀葫蘆巴籽，幾乎就是廚房中的密藥😲從聞之搖頭的便祕、到看了就想哭的禿頭、以及夫婦房中的大小事情，葫蘆巴籽都有解！😤也難怪香料盒上一定會有葫蘆巴🤩 Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/#podcast 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

葫蘆巴，一個陌生的香料名，不過很多人可能都默默的用過！🫥葫蘆巴籽是楓糖口味糖漿的主角🤨葫蘆巴籽是化妝品背後的推手😳葫蘆巴籽更是新手媽媽的好朋友🤱🏻跳脫一般香料規格的有趣香料葫蘆巴🤭印度朋友說他沒聽過印度神油🔞不過可了解葫蘆巴葉神菜🤫！ 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

爵士跟小祝老師最大的共同點，就是甜甜甜甜甜到骨頭裡的印度甜點😛聽聽為西塔琴遠赴印度的小祝老師，在新德里品嚐美食的有趣故事，還有在師父家12點的美味晚餐，晚上12點🥲。 爵士😌「城市就是外面選擇性多！」 小祝老師😅「不過地雷也不少啊！」

薑黃啊～薑黃，為什麼印度人這麼愛薑黃🧔🏽‍♂️原因就是薑黃的好處用20隻手指頭都數不完！！這集蕾吉娜要來細數，薑黃如何成為阿育吠陀眼中的高CP質香料🤩從頭到腳，由裡到外，什麼薑黃都可以來😤還有牛奶🥛🧊不能喝冰的，蜂蜜不能喝熱的～這集的重點蠻多的，紙筆準備好了麼！🖊️ Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/#podcast 🚀印度安娜常溫商品🚚持續小量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

這集跟香料沒有關係，不過跟印度很有關係🤩也跟抽獎送馬薩拉非常有關係！艾格尼斯跟爵士挑戰 AI🤖意外發現AI與印度人👨🏾的神秘相關性；不過為什麼要挑戰AI 呢？因為🤫某種原因💰💰💰，有興趣了解ChatAI 其實很印度👏🏾和有興趣試試看馬薩拉的朋友👍🏻歡迎入坑喔！🤣 本次🏵活動方法，請見留言；活動期間：即日起至2023/10/04截止🥁 沒咖哩的印度廚房 MixerBox 平台👇 https://www.mbplayer.com/podcast/1461618

印度有種琴，名叫西塔琴；琴身用南瓜製作🎃琴旋比手指還多🤲🏻而且還自帶和音🎼本次爵士要和 西塔琴的 小祝老師 來聊聊，西塔琴的基本結構與理論🎹還有他如何在茫茫的樂器大海中，被西塔琴電到💞

雨後的子熙小花園 ，直升機頻繁的午後，略帶藍色憂鬱的對話🤲🏻 適合夜深人靜的時候，在閣樓裡獨自分享；也適合在吵雜的無情都會中，帶上耳機輕聲聆聽。 父母，人間最糾葛的關係；AI，目前最紅的話題；愛，絕不過時的真理。 分子😧「好像沉重呐…」 爵士😤「偶爾也要感性一下麼！」 🚀解密印度廚房～有好像要七刷的感覺，六刷持續冷銷中 》〉https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia

孜然，令人驚嘆的超級香料，不但好吃助消化，還有許許多多令人意想不到的驚人功能！本次，蕾吉娜分享阿育吠陀眼中的孜然、實驗數據下的孜然，結局令艾格尼斯驚呼～孜然真的是CP值最高的香料！ 🚀解密印度廚房～有好像要七刷的感覺，六刷持續冷銷中 》〉https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia

這是孜然、不是孜然、是孜然、還是不是孜然😅孜然，是一般人認知咖哩味的來源，在印度料理中有著不可或缺的當家花旦地位，CP值高運用範疇廣。這次 #印度安娜 同時把孜然、跟孜然的朋友🧐印度藏茴香、黑孜然/凱莉茴香/葛縷子、茴香/甜茴香🤨也一次話明白！有購買解密印度廚房的朋友，可以參考102頁～105頁的香料對照圖。

這次 爵士再次與日榮本屋的阿龔 讓內容為自己找到出路😅從印度北方的拉達克到新德里街頭的嘟嘟車情緣😎無論在哪裡生命都會為自己找到出路！🙌🏼 日榮本屋加入Podcast的行列了～「有時書店有時外面」聽得懂客語的朋友，一定要來聽聽；聽不懂客語的朋友，可以選不是客語的內容，或是大聲放出來，讓別人以為你也懂客語😛喔！

分子😳「我覺得我的人生好精彩！」 爵士😛「你是八點檔的女主角啊！」 分子🙄「我覺得你都在看戲……」 爵士🤓「因為你喜歡演戲～我喜歡看戲😙我們這檔可以開很久～哈！」 在人生的體驗中，分子體悟了關係與勒索，分子體悟了自己與他人，分子體悟了愛與被愛🙏

本次蕾吉娜要來分享簡單的居家綠豆蔻食療，不只是好吃，同時也兼具功效，從綠豆蔻馬薩拉奶茶到綠豆蔻檸檬汁，不要忘記綠豆蔻飯還有水果沙拉🥗炎炎夏日🌞一起來試試看，綠豆蔻的神奇功效吧！😘 🚀印度安娜🚚常溫商品 超商取貨599免運 郵局450免運 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

號稱香料皇后的綠豆蔻，自古就曼妙著難忘的氣息💃🏽不論是甜點還是餐點，都逃不過她的控制🙌🏼不過在這個地球村的年代，出生於印度的皇后🇮🇳也移民了！🛩最高級的外銷綠豆蔻，已經不是印度出口的了喔🤫

這次找來令印度安娜也記憶深刻，日榮本屋店公來談談不思議💃🏽印度之旅🕺🏽一切的開端，一切的歪樓人生，都從踏上印度後開始🇮🇳日榮本屋阿龔分享，她在印度的所見所聞，跟爵士的所見所聞截然不同😅但是背後的不思議顯露著印度🌺包羅萬象🌼的特質🙌🏼 Podcast平台 搜尋 ：沒咖哩的印度廚房 Podcast平台連結請👇 https://www.annapurnacook.com/#podcast 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9 甘納許小書院 （竹北市嘉政九街九號） 報名》https://forms.gle/izPbdYPN9pCiEz7z9

分子與爵士這次帶著⤴️🔀無限心流↩️🔃來到夜市😆應該是分子把⤴️🔀無限心流↩️🔃帶到了夜市🌭🌯🍛🍲🍤本次分子要來跟大家分享🌕「分子的夜市人生」🌹莫名其妙在夜市租了一個攤位的分子，從0⃣️到1️⃣逐漸融入夜市繁華的分子，開啟截然不同的一扇門🚪 分子😬「旁白可以不要亂寫嗎…開啟了什麼門？」 爵士😎「沒有事情是理所當然、尊重專業、心懷感激～還有在夜市搭帳篷⛺️…好多門🚪啊！」 分子😂🤣「真的！」 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9 甘納許小書院 （竹北市嘉政九街九號） 報名》https://forms.gle/izPbdYPN9pCiEz7z9 預購7月印度安娜料理醬，6罐免運🚚7/1收單🕰 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

炎炎夏日，蕾吉娜要來跟大家分享，消暑健胃聖品～印度優格飲拉昔Lassi。不是好喝的水果拉昔😋而是符合阿育吠陀的香料鹹拉昔🤨對～鹹的拉昔😤📜食譜見FB留言👇還有玫瑰拉昔🌹 艾格尼斯😍「好喔！我最愛鹹拉昔了！」 爵士😎「那麼～7月在竹北的分享書會就來試飲鹹拉昔吧！」 七月 歡迎報名～🐝～ 🚩7/9 甘納許小書院 （竹北市嘉政九街九號） 報名》https://forms.gle/izPbdYPN9pCiEz7z9

芫荽有籽，名叫香菜籽，味清新帶草氣芳香🌿跟香菜一枝獨秀的霸氣作風完全不同！這集印度安娜要來解密這個印度料理中😁用量最大的香料，香菜籽 Coriander 🤗奇妙的歷史、莫名的傳說😳加上料理中低調的個性，香菜籽不諱言是香料中🤭最容易被忽略的隱形幫手！

陰天的午後🌥在子熙小花園 🤤懶懶的爵士與空空的分子😶要來聊「騙子」 什麼是騙🤫什麼是騙子😬分子與詐騙集團的羅曼史😘爵士與菜販的恩怨情仇😤一切都源自於一場場無意識的交易😪

✈️前往美國實習的 #蕾吉娜，要從美國來跟大家分享，以意識為本的瑪赫西國際大學……..的餐廳究竟吃些什麼😌還有實習中的所見所聞😮蕾吉娜所遇見的美國，讓曾經在美國多年的爵士與艾格尼斯😱體悟多重宇宙的存在是個事實👍🏻😂另外不可思議的事情是🤩沒咖哩的印度廚房堂堂來到第三季😻一樣多元，還是沒咖哩😤

薑黃、薑黃、薑黃，講到咖哩就是要提到薑黃！🤩這集印度安娜要來聊聊薑黃大小事😤在印度用量最多的香料就是薑黃，但是料理上用量最多的香料，卻不是薑黃，畢竟薑黃一大半都是生活中用掉的，而不是被吃掉的😜自古以來，印度人食衣住行都要薑黃😮這集爵士與艾格尼斯要來分享外國人難以想像的「印度薑黃熱誠」！

這次 #沒咖哩的印度廚房 來到@恬野書 ，意外發現爵士與貓頭鷹店長的印度料理初體驗，居然都是在遙遠的美國🇺🇸吃著當時連名字都叫不出來的異國料理🦉貓頭鷹店長分享她在地表最接近印度🇮🇳的非印度城市🇸🇬新加坡的印度體驗！從美國到南印度😎從牛奶到淨化奶油😋爵士與貓頭鷹的對話看似發散，確也莫名的聚焦🤓最後爵士還傳授店長印度安娜香料保存秘法🤫想知道如何DIY適合台灣香料儲藏盒的朋友，千萬不要錯過喔！ 印度安娜馬薩拉🗿限量研磨新鮮健康 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

爵士㊗️「恭喜分子～兒子結婚呦！」 分子😦「是兒子結婚，又不是我結婚，為什麼恭喜我呢？」 每個角色沾染無數的期望，每個人又活在人設的框架中；人生就像RPG角色扮演遊戲，經驗值決定了技能，職業框住了發展。😬本週爵士與分子依舊是無限心流⤵️⤴️🔀但是這次絕不叉題▶️人生RPG遊戲，角色如何練🕹

應聽眾要求，蕾吉娜要來聊聊阿育吠陀燉蘋果，有超級super豪華的燉蘋果🍎有普通來得及上班的燉蘋果🍎還有艾格尼斯私房燉蘋果🍎 食譜請見印度安娜FB留言

說到印度，大家第一個想到的就是辣😬說到辣，當然就想到辣椒🌶️！印度人真的吃很辣嗎？其實350年前印度人，連辣椒都沒有看過…蛤！為什麼辣椒🌶️是負般納食物呢？辣椒會影響大腦分泌？！🧐辣椒大小事，印度安娜一次聊個夠！

等一下🧐這不是印度相關內容的Podcast嗎🤔 #八尺門的辯護人😬不會真的太離題了嗎🤭 爵士😂「當然不會啊！」 這次特別邀請 @勇氣書房 為 #沒咖哩的印度廚房 帶來一段台灣特有故事😢不過在遙遠不同膚色、不同語言的印度，八尺門中林林總總的人生，也毫不遜色地在同步上演😑當然還有～說到印度🇮🇳必聊的男女問題和嘉義的觀光未來，蛤？！😬 問😥「話說，八尺究竟是多長啊？」 爵士🤗「不論多長，一定比🤩台式料理與😎印度安娜馬薩拉的距離還遠！」📡 限量研磨🗿印度安娜新鮮馬薩拉 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw/

什麼是訊息🧐什麼又是想法🤔究竟什麼又是什麼😬 死亡可以改變嗎🤭後事需要討論嗎🤫究竟死亡是什麼💀 說話是為了什麼🗣不說話又能成就什麼👤究竟是說還是不說好呢🧠 接下的就是訊息📡亂入的就是垃圾🚯究竟差別在哪裡呢🌀 轉了一圈🔃分子和爵士的無限心流🔄新招式🔁回流😂

#蕾吉娜 繼續分享 #阿育吠陀 養生12法則：早睡早起、摸油處理、體位瑜珈、每日冥想、太陽散步、棉衣貼身、燉煮蘋果🤨蛤？！

一年一度的候麗節 Holi 又要到了！✨候麗節又稱灑紅節💃🏽就是那個撒彩色粉🤦🏽‍♂️有毒粉/烏魚子的OS🙅🏽‍♂️的日子。克久拉霍的Holi可是三天的活動，從阿嬤用薑黃粉幫大家消災開始👏🏾！本季特別請來了克久拉霍男子樂團🎻讓大家一起享受在地過節的氣氛。 📙有解密印度廚房的朋友，掃描 233頁的QR碼。一起來Holi Hai！

對與每個踏上印度的人，印度都給予一份令人驚奇的震撼禮；每個帶著這份禮物回家的人，都種出了一株屬於他們自己的植物。愛格尼斯來到淡水的爬上坡好書室，和老闆娘書婷與店貓二號，弟弟，來場有趣的對話。貓?真的嗎？有何不可呢？只是弟弟…究竟說了什麼呢……喵 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia

訊息💬「分子啊～你要去尼泊爾。」 分子😶「蛤！」 訊息💬「分子啊～你要自己去尼泊爾。」 分子😶「蛤！」 爵士😎「看起來都安排好了呢！」 分子😶「蛤！」 今年已經計畫去尼泊爾，或是有認識要去尼泊爾的聽眾，請一定要聽這集，因為分子也要去尼泊爾了！超難得超聚焦的一集⤵️莫名其妙、毫無目的前往外國的故事✈️在印度上師傳記中幾乎是基本劇情，本次爵士為了安撫分子的心靈，要來分享幾個⚓️上師被上師推坑🚢的故事😂

一年之計在於春🌺一日之計在於晨🌅 這次 #雷吉娜 要來分享 #阿育吠陀 養生12法則：早睡早起、摸油處理。聽起來很簡單，眉眉角角也不難，到頭來最難的應該是自我觀念上的認知😓

一年之計在於春🌺一日之計在於晨😙這這次沒咖哩的印度廚房，終於要來談談每天在印度都會發生的事情，那就是💃🏽早餐🕺🏽印度早餐林林總總，從吐司到烤餅，蛋餅到歐姆蛋，結果印度安娜得到一個結論：原來印度人吃的早餐跟台灣人差不多啊！😙 嗯😛是嗎？！

兔年開春🏮來點不一樣的😙這次沒咖哩的印度廚房，爵士與 爬上坡好書室的書婷要來聊印度文學📕📗📘📙📒📖從書中體驗印度的微妙，在字句間品嚐印度的平衡💃🏽🕺🏽 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.annapurnacook.com/DecodingIndia

分子的新年新希望是什麼呢？🤓不過什麼是新希望💫這希望又是哪裡來，是我想出來的嗎？還是大腦🧠想出來的！？在浩瀚無垠的宇宙中🌎🌕我的想法是哪裡來的？🤔是我想出來的…吧…是嗎？🤥還是除了我以外的人想出來的？😬

大家2023新目標是什麼呢？🤓 不論是什麼，可能都沒有艾格尼斯來的迅速🚀開年不到10天就達標！✌🏽本集平生只遲到過二次的艾古尼斯👀對上不遲到不甘休的 #雷吉娜，加上豪不神秘的神秘嘉賓😝2023一開始，就是個充滿意外的阿育吠陀新年新目標大放鬆！👾 艾格尼斯😵「可以重錄嗎…」 雷吉娜😏「你今天蠻⚙️鏘🔨的喔！」 艾格尼斯😭 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中

印度料理最令人驚嘆的能力✌🏽就是將外國料理印度化👨🏾印度安娜本著印度料理的精神🕺🏽將印度香料❤️台灣化😎2023年第一集 #沒咖哩的印度廚房 ，爵士和艾格尼斯要來分享🤪😝各式各樣印度香料在地化經驗。從米血🍜味增湯到便當🍱道道地地的台式料理，毫無違和的印度香料，沒有點破🥕絕對不知道！

本週繼續請到印度安娜的恩人，健兒好的 SunnyBoy小師師大叔 來分享他的奇幻印度大冒險😤從檸檬汁🍋到印度生水💦都可以下肚的SunnyBoy💫突發奇想想來試試看印度生魚片🐟這是個什麼樣的經驗呢？🤔還有印度牛肉是什麼味道呢？蛤～印度牛🐂不是很神聖的嗎？怎麼會有牛肉呢？！😵 爵士🤓「當然有，因為水牛不是牛，所以在印度吃到的牛肉，是水牛肉喔！」 小師師大叔🌞「蛤🐃🐂水牛不是牛🐄不是印度人的說詞而已嗎？」 當然不是～水牛🐃真的不是牛🐄喔！ 就像 #印度薑茶 沒有「茶」的成分一樣，這是一種中文語詞的習慣而已！ 印度薑茶是由🍵薑粉、黑胡椒、孜然、香菜籽、丁香、綠豆蔻，這些香料製成的🌿一包印度安娜新鮮研磨的印度薑茶，可以泡出 30杯 250cc的香料薑茶（這是繞口令嗎😂） 加入黑咖啡☕️也可以泡出好喝的😏香料黑咖啡喔！ 印度薑茶🍵限量供應 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw/product/000000000398580

本季爵士和分子要來敲打🔨身心靈各大區塊，當然「豐盛」是名列前茅的話題🔬一定要先來切割一下！🍮吃飽是豐盛嗎？🛌睡好是豐盛嗎？📚豐盛是需要學習的嗎？🤷🏻‍♀️究竟什麼是豐盛？🐭你的豐盛跟🐹我的豐盛是一樣的嗎？🐻我的豐盛跟🐼你的豐盛有什麼不同？ 是的，這真的是一顆未切割的鑽石💎，看起來跟玻璃還真的是沒有兩樣，如果不知道這是鑽石，人會心動💓嗎？

本次，#雷吉娜 要來分享🤧告別阿嬤的方法～阿嬤是毒素喔！不知道上一個月，大家有沒有跟艾格尼斯一樣，好好觀察一下…嗯💩嗯呢？要先了解自己🚽才能選擇屬於自己的簡易排毒法！還沒有觀察🔍的聽眾，等一下就開始吧！🔦 男人不可靠，女人不可靠，唯有 真愛❤️最可靠 的 🌿#恰奇恰馬薩拉 居然也是一種簡易排毒法（賭上雷吉娜的畢業證書，這絕對不是業配😤） 🌿恰奇恰馬薩拉❤️真愛，供應中🤩 https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

🔊【印度酒與沒下酒菜的印度】 不喝酒的艾格尼斯和在台灣不喝酒的爵士🍻這次要來聊聊印度酒大小事🍺什麼酒、哪裡買、什麼時候可以買🍹酒在印度鄉間還是個帶有色彩的禁忌🈲️產品；而不吃下酒菜的印度人🍷喝酒配些什麼呢？超難得含酒精%話題🥃在沒咖哩的印度廚房隆重登場！ 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.cite.com.tw/book?id=83422

第二季開始，沒咖哩的印度廚房🥘💪🏼🛸📚每個月上菜四次喲！ 第一位來賓，當然一定要邀請開啟這一切 健兒好的主理人 SunnyBoy 小師師大叔 🙇🏻‍♀️沒有他 #解密印度廚房 就不會出現！ 本週小師師大叔要來解密🗝他那頭看到的解密印度廚房，從一顆印度的香料🥔馬鈴薯球開始🎢如何滾動到一本六刷的冷門書。 🧐不同的角度🖼截然不同的風景🌺 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.cite.com.tw/book?id=83422

分子跟爵士🔀無限🚧心流⚠️對話，在沒咖哩第二季要來流向🌺本世紀最紅的名詞🌟身心靈🌟當然第一件事情，就是要定義什麼是🌟身心靈🌟請聽眾💺繫好安全帶，抓好扶手🛸如果不小心掉出去🛴🚲🛵再聽一次喔！🎧

毒素，一個耳熟能詳的名詞，在阿育吠陀中的定義是什麼呢？🤔 沒咖哩的印度廚房 第二季一開始， #雷吉娜 就要來跟大家分享🧐什麼是毒素？還有如何「觀察」自己身體有什麼毒素！！ 本集⚠️不建議邊吃邊聽😅 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.cite.com.tw/book?id=83422

#爵士 與 #艾格尼斯 回歸印度日常，這次來談談鄉下印度人日常喝什麼？！ #Chai 😬印度奶茶 😬Chai 😬Chai？！😬還有其他的啦 被舶來品Chai 印度奶茶洗版的傳統🥛印度飲品趕快站出來啊！💃🏽 🚀解密印度廚房 六刷持續冷銷中 》〉https://www.cite.com.tw/book?id=83422

本集爵士與分子要來個🚧心流🔀大車拚，看誰可以開出最多的亂流😂 從▶️修行🙏🏽銅壺水💧裸體😲殺豬🤪摘花🌷到分子的童年「我」故事🔀最終還居然回到😤修行😬冥想💃🏽 無限🚧心流🔀最終也是大海🏊🏽‍♀️的一部分🤽🏼‍♀️🚣🏽‍♂️

終於有一集的標題看起來是正常的了！😤 這次 #沒咖哩的印度廚房 要來一圓雷吉娜的夢💗就是邀請一位特別來賓😙跟艾格尼斯和雷吉娜一起😂槓談冥想🧘🏽‍♂️還是靜坐🧘🏻‍♂️還是靜心🧘🏻‍♀️或是內在✨，當然還有阿育吠陀與👆這些的親密關係。 印粉三曆+心印筆記本，共同募資 10/23✈️ 🎯 https://r.zecz.ec/FKmi

終於要來聊大家最愛的石板，從採購、搬運到維護石板大小事！印度安娜搬一塊六公斤小石板磨回寶島的搞笑旅程！辣椒粉不能帶水飛機？艾格尼斯質疑…爵士沒有好奇心，怎麼連自己吃了什麼都不知道？！ 艾格尼斯😣「這集很不聚焦呢！」 爵士😙「很隨性啊！」 印粉三曆+心印筆記本，嘖嘖共同募資中 https://r.zecz.ec/iJ4G

本週2022/10/1(六)、10/2(日) 明明不是書店的印度安娜，為什麼會在 【高雄總圖一樓】 #高雄城市書展 的港灣書展？背後也是有段跟印度一樣妙的故事，聽 #爵士 道來～ 爵士分享製作印粉三曆，意識到印度曆法的奧祕：印度曆上的過量資訊，跟印度國內爆多的新年，還有南北印度曆的差異！！印度三種家庭烤餅的秘訣在水的比例，在沒有量杯的印度廚房～太太如何教艾格尼斯呢？ 印粉三曆，持續 @有意識的募資 中：https://r.zecz.ec/FKmi

另爵士和分子十分興奮的影片，天能，其實二個人連主角的名字都不記得🤦🏻‍♀️究竟能有什麼劇透真是令人懷疑。分子想聊的是，過去現在和未來，由一個人的自身的能力就可以同時經歷👶🏻👱🏻‍♀️👵🏻不需要天能裡面的機器，這是每個人與生俱來的能力！當然這麼聚焦🔀心流無叉路🚧絕對不會是爵士和分子的對話內容😤本集還有教育、圈養和不確定的美麗人生！😚 ⚠️印度安娜《印粉三曆2023週記事手帳》#嘖嘖募資 有【超級早鳥🐦優惠】🗳抽獎活動喔！還有推薦禮🎁喔！ https://www.zeczec.com/projects/anna2023

什麼體質的人，有吃月餅的天賦呢？原來身體健康不見得心裡平衡？ 這次 #蕾吉娜 要分享四季也是VPK的概念，聆聽前再一次複習一下 V=Vata V塔 = 風💨+空🌀 P=Pitta P塔 = 火🔥+水💧 K=Kapha 卡法 = 土🌏+水💧 四季也是由五大元素、三大能量組成的，隨著四季自然變化調整，同時正確了解自身體質，最終聆聽內在才是身心健康的真道路。

爵士在印度遇到記憶最深刻的物件，不是恆河上的浮屍，也不是脫光光的修行者；而是一個來自異世界的水果！！不過是拿來做料理，所以應該算是蔬菜？！ 號稱印度聖果的油甘果，究竟「聖」在哪裡呢？ 讓艾格尼斯來細數給您聽。 印度安娜《印粉三曆2023週記事手帳》嘖嘖募資 預計9/12開始，⚠️請追蹤印度安娜粉絲頁，以免錯過爆表的【超級早鳥🐦優惠】！！

動畫熱愛者爵士推坑分子來聊SPYxFamily #間諜家家酒！（內含劇透） 分子不意外地Cosplay安妮亞，唯妙唯肖個人體驗大分享！ 你知道嗎？快樂的文字不見得傳遞著快樂的隱藏訊息?! 原來好片和爛片的差別是「這個」！ 難得聚焦的一集，爵士與分子心流無叉路。 是這樣嗎？！還是這條路實在太寬了呢？！

這次蕾吉娜要來分享阿育吠陀原生體質VPK~ 聆聽前複習一下，什麼是VPK： V=Vata V塔 = 風+空=風型人 P=Pitta P塔 = 火+水=火型人 K=Kapha 卡法 = 土+水=土/水 型人 V塔、P塔、卡法，不同型的人，究竟要如何面對這個無限變化的外在呢？ 唯有正確了解自身體質，建立觀念，聆聽內在才是健康的王道喔！

爵士點燃恰奇恰馬薩拉和苦瓜的異國戀情！？ 這回沒咖哩要來分享爵士如何成為苦瓜愛好者？ 愛卡達西日究竟在印度人家中是什麼狀況？不過，什麼是愛卡達西日呢？又為什麼跟印度安娜的2023期望有關係呢？

這集以食氣，正確說應該是「不食」為起點，意外點燃爵士的超嗨點，開啟對話無限心流叉路！ 從分子分享動物意識溝通的沒意，到爵士舊職復發聊起動畫製作，接續印度神通奇蹟漸減少與歐美人無限好奇心的關聯，還有意識資料庫跟手機APP的相關性，最後一起來聽聽分子最近的困擾！！ 話題四竄的一集，為了自身安全，聽者請繫緊安全帶，頭手勿伸出Podcast外！

從眼睛看得到，到眼睛看不到的世間萬物，都是由五大元素和三大能量組成，不論是雲、風還是牛～ 這次蕾吉娜要來帶著大家從胚胎開始到成人，顛覆原本艾格尼斯理性思考的認知，從阿育吠陀的角度了解五大元素和三大能量如何影響人體。

印度安娜準備要出新書了，爵士幫艾格尼斯掛休息牌XD 沒咖哩的印度廚房每月第一週，唯一跟印度料理相關性的一集，本次將大方端出味噌湯！印度中心點能量源！ 還有…令人傾城的恰奇恰馬薩拉 Chaat Masala 與科學麵的邂逅？！ 艾格尼斯將介紹胡椒的種類，牽扯出熱帶國家對於水果沾個什麼的熱愛，艾格尼斯公開對於恰奇恰馬薩拉 Chaat Masala的熱愛！ 這集絕對不是惡搞艾格尼斯的真愛恰奇恰馬薩拉 Chaat Masala，雖然聽起來很像就是>"<

這次 #艾格尼斯 分享在印度遇見香菜，如何由香菜厭惡組，變成香菜愛好者的心路歷程！ 以及香菜在印度料理獨特的地位和香菜籽在家庭料理的絕對存在感！！ 喜歡香菜的朋友，千萬不要錯過！！ 不喜歡香菜的朋友，就不要勉強了～～

這集說好了要來談水、水、水；因為很重要，所以要說三次！ 爵士有種水，分子喝了就會飽？ 什麼是充滿能量的水呢？在水中的能量，到底是什麼呢？ 放在塑膠裡面的水是死的？分子分享讓水活起來的方法！ 這集，分子說到就連爵士也詞窮！水，果真是個很神奇的物件！ 這回沒咖哩將，以水為起點，爵士努力減低心流的叉路但是這次話題究竟又會往哪裡流去呢？！ 解密印度廚房有聲書 三部曲【六月優惠】》https://www.cite.tw/producers/lovelife/courses/296?variant_id=644

光看標題就知道，這次的內容非常的不一樣，蕾吉娜要用最親切的方法來讓艾格尼斯了解量子物理學！ 蛤？！這不是 每週第二個星期四，來和艾格尼斯與蕾吉娜 Regina一起來聊阿育吠陀大小事嗎？怎麼變成量子物理學時間了！ 阿育吠陀五大元素空、風、火、水、土，形容的不是肉眼看到的物體，而是和量子物理學超弦理論中的旋轉橡皮筋？ 從超弦中會產生超場，而超場是人體組成的基本？ 看不懂沒關係，聽蕾吉娜分享阿育吠陀最基本的元素與能量如何影響一個人！ 解密印度廚房三部曲【六月999優惠】》 https://www.cite.tw/producers/lovelife/courses/296?variant_id=644

本集 沒咖哩的印度廚房 要來 解密：解密印度廚房 有聲書 製作歷程～ 號稱專案管理實踐家的艾格尼斯，意外地發現了食物與聲音的關聯！ 而爵士一人飾N角，包辦烏魚子、卡魯、書利室的聲音！ 另外還有烏魚子家，無中生有的神奇西式料理！書利室正統義大利麵初體驗！ 每月第一個星期四，沒咖哩的印度廚房，堅持端出非咖哩的印度料理！ 解密印度廚房三部曲【六月999優惠】》 https://www.cite.tw/producers/lovelife/courses/296?variant_id=644

喜好怪力亂神的爵士找來，就是怪力亂神的分子，第一集就要來聊聊名字對人的影響！ 不過失去艾格尼斯的專案控制，天馬行空的爵士加上古印度來的分子，這回沒咖哩將會更叉題，以名字為起點，隨著心流向話題的叉路，這次話題究竟會往哪裡流去呢？！ 每週第三個星期四，跟爵士和分子一起來場，以古印度為藍圖天馬行空的怪力亂神時間吧！

艾格尼斯認識20年的老朋友蕾吉娜 Regina，回應內心召喚入學美國 Maharishi International University 瑪赫西國際大學，研讀瑪赫西阿育吠陀碩士。 為什麼不去印度讀阿育吠陀，反而跑去美國唸呢？什麼又是瑪赫西阿育吠陀？ 阿育吠陀健康的概念，跟現代健康的概念居然有個元點上的巨大不同？ 而阿育吠陀把的不是脈，而是能量？？ 既然名叫印度廚房，為什麼沒有咖哩呢？因為印度根本沒有咖哩啊！ 每週第二個星期四，來和艾格尼斯與蕾吉娜 Regina一起來聊阿育吠陀大小事。

既然名叫印度廚房，為什麼沒有咖哩呢？因為印度根本沒有咖哩啊！ 沒咖哩的印度廚房處女秀，本集艾格尼斯為慶祝開播特別買了知名印度甜點，爵士暱稱印度龍鬚糖的 Soan Papdi。 超難打開的印度龍鬚糖吃起來究竟如何呢？ 想知道印度龍鬚糖的長像嗎？FB、IG 搜尋「印度安娜」，就會看到了喔！ 每月第一個星期四，沒咖哩的印度廚房，堅持端出非咖哩的印度料理！