一月去嘉義時東市場我連去兩次，因為美食小吃
都想一一品嚐，本五月計畫再去，就開始疫情大爆發
我想即使微解封，還是等八九月能安心內用再去
畢竟美食是要慢慢品嚐的
俐落的攤開豬橫膈膜，用刀子切斷一些筋膜
避免炸肉捲時餡料蹦開
再截長補短平整，然後放上大把餡料捲起來
口味類似雞捲，雖然店名是肉捲
但實際以魚漿為主體，混合多種菜料
雖然肉不多，但因用豬油油炸，外皮香酥
趁熱吃，口味甜而不膩、軟熱多汁
外帶的缺...
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嘉義東市場美食~東市楊桃冰+阿富網絲肉捲
2 年前
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