冬季禦寒三大補湯！薑母鴨,藥燉排骨,當歸土虱/Ginger Duck Soup,Herbs Stewed Pork Ribs,Angelica Catfish-台灣街頭美食
這次介紹給各位的美食是冬天禦寒的三大補湯！
薑母鴨,藥燉排骨,當歸土虱
寒冷的冬天來一碗溫暖一整身
讓我們快來看看吧
0:27" 正宗薑母鴨
位於台中水湳市場旁的「正宗薑母鴨」
在地經營已超過25年以上
遵循著古老的作法
堅持鴨肉現剁現煮
熱鍋加入麻油及薑片
用中小火把薑片煸出香味後
加入鴨肉一同煸炒到表面微黃
再加入米酒,醬油翻炒均勻
最後再加水,中藥慢燉1至2個小時
老薑驅寒祛濕,搭配美味的鴨肉不止好吃
還可以滋陰降火
吃下去感覺從胃溫暖到全身
7:54" 天補藥燉排骨
天氣冷的時候總是想喝一碗熱湯
位於逢甲商圈福星路上的「天補藥燉排骨」
這間藥燉排骨店非常受到消費者喜愛
藥燉排骨是屬於溫補
所以在一年四季裡都會販賣
將排骨剁條之後汆燙
讓骨髓內的精華釋放到湯中
加入十全藥材,遵循古法慢火燉熬
在店門口就可以聞到香濃的藥膳味道!
營業時間到凌晨2點
是最棒的深夜食堂
17:05" 張當歸土虱
當歸土虱是台灣夜市常見小吃
把土虱切成魚頭,魚腹,魚尾三部份
配以當歸,枸杞等多種藥材
置於鍋內加水與米酒烹煮而成
土虱皮富含豐富膠質
肉質和藥湯融合後會更佳鮮甜
且具有助陽養血,補腎補虛,調中之功效
一直被視為補身養生食品
[ 店家資訊 Location information ]
正宗薑母鴨
台中市北屯區中清路二段140號
Google maps : https://maps.app.goo.gl/u9gSCo856AXnMcyy7
天補藥燉排骨
台中市西屯區福星路616-1號
Google maps : https://maps.app.goo.gl/oQfqkabE1DPqik4ZA
張當歸土虱
彰化縣員林市龍富一街
Google maps : https://goo.gl/maps/B2SjwX58CcnrC3Kd9
Enjoy Food~Enjoy Travel~Enjoy Life
享受美食~享受旅行~享受人生
-- YSYL Films --
#冬令進補#台中美食#夜市美食#薑母鴨#藥燉排骨#當歸土虱
#台灣小吃#台灣街頭美食#台灣傳統美食
#street_food#Taiwan_Food#Taiwanese_Street_Food#Taiwanese_Traditional Food
這次介紹給各位的美食是冬天禦寒的三大補湯！
薑母鴨,藥燉排骨,當歸土虱
寒冷的冬天來一碗溫暖一整身
讓我們快來看看吧
0:27" 正宗薑母鴨
位於台中水湳市場旁的「正宗薑母鴨」
在地經營已超過25年以上
遵循著古老的作法
堅持鴨肉現剁現煮
熱鍋加入麻油及薑片
用中小火把薑片煸出香味後
加入鴨肉一同煸炒到表面微黃
再加入米酒,醬油翻炒均勻
最後再加水,中藥慢燉1至2個小時
老薑驅寒祛濕,搭配美味的鴨肉不止好吃
還可以滋陰降火
吃下去感覺從胃溫暖到全身
7:54" 天補藥燉排骨
天氣冷的時候總是想喝一碗熱湯
位於逢甲商圈福星路上的「天補藥燉排骨」
這間藥燉排骨店非常受到消費者喜愛
藥燉排骨是屬於溫補
所以在一年四季裡都會販賣
將排骨剁條之後汆燙
讓骨髓內的精華釋放到湯中
加入十全藥材,遵循古法慢火燉熬
在店門口就可以聞到香濃的藥膳味道!
營業時間到凌晨2點
是最棒的深夜食堂
17:05" 張當歸土虱
當歸土虱是台灣夜市常見小吃
把土虱切成魚頭,魚腹,魚尾三部份
配以當歸,枸杞等多種藥材
置於鍋內加水與米酒烹煮而成
土虱皮富含豐富膠質
肉質和藥湯融合後會更佳鮮甜
且具有助陽養血,補腎補虛,調中之功效
一直被視為補身養生食品
[ 店家資訊 Location information ]
正宗薑母鴨
台中市北屯區中清路二段140號
Google maps : https://maps.app.goo.gl/u9gSCo856AXnMcyy7
天補藥燉排骨
台中市西屯區福星路616-1號
Google maps : https://maps.app.goo.gl/oQfqkabE1DPqik4ZA
張當歸土虱
彰化縣員林市龍富一街
Google maps : https://goo.gl/maps/B2SjwX58CcnrC3Kd9
Enjoy Food~Enjoy Travel~Enjoy Life
享受美食~享受旅行~享受人生
-- YSYL Films --
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