【醫師Cooking】
雖然天氣仍然很熱，但原來不經不覺，明天（8月23日）已經是處暑。處暑代表暑氣將退，秋天漸近，這個時候就要清走身體裏累積的濕熱，再滋補身體，提升抵抗力，才有利於迎接之後日趨寒冷的冬季時節。
今集醫師Cooking請來中醫食療專家汀姐 ，為大家介紹清濕熱又補益五臟的湯水——蟲草花淮山杞子雞湯，味道香甜滋潤，適合一家大小飲用。
是次主角蟲草花調補五臟的功效可媲美冬蟲夏草，有助增強免疫力，強身健體。湯中亦有生熟薏米，有助清熱祛濕，健脾養胃。汀姐提醒生熟薏米的比例要按季節和體質調配，天氣漸涼時，比例應為熟薏米（7）：生薏米（3），若天氣仍熱，想加強祛濕消暑功效，比例就要改為熟薏米（3）：生薏米（7）。至於雞應該去皮或留皮煲湯，以及應原隻還是切件，都有一定學問，汀姐會在影片中逐一講解。
汀姐又會教大家挑選淮山、杞子、蟲草花以及冬蟲夏草的技巧，想做個精明的消費者？馬上看片！
📝食譜：
蟲草花 5克
淮山 10克
熟薏米 7克
生薏米 3克
杞子 5克
雞 半隻
薑 2片
★重點內容：
00:00 - 精華
01:00 - 湯品功效
06:22 - 食材挑選技巧
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免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。
Disclaimer: The health information provided here is for educational purposes and reference only. Please consult with your doctor or other health professional to make sure this information is right for you.The English subtitle is for reference only which may not a standardised medical term.
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1. 響螺雞腳甜瓜湯 護肝養顏清熱消暑
https://www.youtube.com/watch?v=yxxuLQ_VXOY
2. 鮮土茯苓二豆排骨湯 祛濕止痕兼消暑
https://www.youtube.com/watch?v=JhUKVG9DDcc
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《不藥而動》http://bit.ly/3XH7dqF
《明年今日》http://bit.ly/3HHy68x
《古語有云》http://bit.ly/42rl9HI
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雖然天氣仍然很熱，但原來不經不覺，明天（8月23日）已經是處暑。處暑代表暑氣將退，秋天漸近，這個時候就要清走身體裏累積的濕熱，再滋補身體，提升抵抗力，才有利於迎接之後日趨寒冷的冬季時節。
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📝食譜：
蟲草花 5克
淮山 10克
熟薏米 7克
生薏米 3克
杞子 5克
雞 半隻
薑 2片
★重點內容：
00:00 - 精華
01:00 - 湯品功效
06:22 - 食材挑選技巧
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