《台北泰山美食》別懷疑真的是麵線，讓人吃驚到以為是拉麵，很多人為了它而撲空，沒有預約很難吃到

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俊嘉老闆曾經在好幾間飯店擔任過廚師，自己也開過食品加工廠，想在人生中歷練到不同經驗，老闆也很喜歡做菜，會把傳統小吃變化成創新料理，不會因為搞怪，而失去傳統小吃的原有滋味，這當初俊嘉老闆會開這個店的初衷是這原因
泰山店
除夕早上7點到7點售完為止
初一到初五
早上7點到晚上7點
初六以後回復下午3點到晚上8點
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俊嘉麵線
營業時間：早上６點３０到１１點
下午３點到８點
週六公休
電話：０９３９－２６６－０９１
地址：新北市泰山區泰林路２段１９２號
（麥當勞泰林店旁邊的那條路進去，先看到水煎包，隔壁就是俊嘉麵線）
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俊嘉麵線新莊店(沒有賣叉燒麵線)
營業時間：早上６點３０分到下午１點
假日：早上７點到下午１點
地址:新北市新莊區自信街28號