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【宜蘭礁溪、頭城美食】超濃醇豆漿/九寶冬粉/煙燻鴨賞/柴燒拉麵/手工蔥油餅/冠軍牛肉麵 ft. @1001taiwanstories

4 個月前
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(00:00:00)濃醇媲美牛奶 礁溪精品豆漿熱賣

宜蘭礁溪有一間豆漿店,老闆原本從事的,是半導體產業,因為心疼開豆漿店的父母,每天半夜就得開工煮豆漿,他特別到日本買了先進設備,想減輕爸媽的負擔,沒想到,老人家覺得太麻煩不肯用,但是機器買都買了,做兒子的,乾脆辭掉工作,自己操作器材,沒想到,用製漿機做出來的豆漿,口感特別濃醇,像牛奶一樣,讓顧客驚豔,就連製造機器的日本廠商,也嚇了一跳。

【進階豆漿店】
店家:漿樣子 濃い豆乳
地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠路6號
電話:03-9880005
營業時間:07:00-19:00


(00:12:14)宜蘭豐盛九寶冬粉 老闆娘拚出一家幸福

宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘,大女兒患有中度智能障礙,還有情緒問題,她帶著女兒做生意,因為工作讓她充滿正面能量,不讓自己困在負面的情緒中,老闆娘說,天上不會掉下來禮物,禮物要靠自己去爭取,所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰,現在她掙到的最大的禮物,就是有一對孝順貼心的兒女,圍繞在身邊一起工作,分擔責任。

店家資訊:
玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店
電話:03-988-1232
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號

玉仁八寶冬粉礁溪太子店
電話:03-988-4665
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號


(00:24:28)老魚舖深夜食堂 饕客繞半圈台灣吃燒烤

宜蘭礁溪一家老字號魚行,白天賣魚,晚上就做燒烤,老闆娘每天親自到漁港挑魚,因為堅持只賣現流魚貨,曾經賠上不少本錢。但是靠著誠信,以及濃濃的人情味燒烤深夜食堂每到週末,總是湧進來自全台各地的客人。

店家資訊:
來益漁行(海燒)
電話:0905-323-339
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段106號


(00:32:33)礁溪滷味大飯店 特製大滷鍋擄獲人心

宜蘭礁溪有一家經營超過三十年的古早味食堂,明明是小吃店,卻被封為大飯店,可見在居民心中的地位可比五星級。老闆娘用特製的大滷鍋,滷製各種食材,從豆干、海帶到豬腳應有盡有,她還會按照顧客喜好、季節時令,變換菜色,而在大鍋裡翻滾的各種美味,就讓客人自己夾自己挑,這種頂級的美食享受,難怪被在地人稱為大飯店。

店家資訊:
礁溪三民大飯店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號
電話:(03)988-4675

(00:41:29)礁溪古早味煙燻鴨賞 一年只賣三個月

利用鹽漬煙燻保存的鴨子,所做出來出來的鴨賞,是宜蘭在地的特產之一,居民經常利用過年前製作鴨賞,像是礁溪街上,在地人都認識的三輪車阿伯,過去載著自製的鴨賞,大街小巷販賣,成了街頭的風景之一,阿伯離世以後,客人相當懷念,阿伯的太太,也禁不住客人的要求,延續先生的三輪車古早味。而燻鴨賞的白煙,也成為歲末年終的記憶氣味。

店家資訊:
礁溪正古早味三輪車阿坤伯
地址:宜蘭縣礁溪鄉時潮村大塭路20號
電話:0919-249-970


(00:48:47)柴燒拉麵熬湯30個小時 每天限量90碗

台北五星級飯店的主廚,為了給孩子一個快樂的童年,他辭掉飯店工作,在宜蘭做起柴燒拉麵。對他而言,頭銜和前景,和家庭比起來,都沒有那個重要了。

店家資訊:
屋台拉麵
地址:宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號
電話: 0975-892-996


(00:57:14)頭城手工蔥油餅 打拚又感恩的發財車精神

宜蘭頭城車站外,有一攤發財車蔥油餅,老闆曾經出了重大車禍,幸好被消防隊緊急送到醫院才撿回一命,老人家感念在心,出院後,特別捐贈救難車輛給消防局,而這筆錢,可是需要他賣上10幾萬片的蔥油餅才能拿的出來。現在老闆退居第二線,把做餅的手藝,連同打拚又感恩的發財車精神,一併傳給兒子。

店家資訊:
阿公蔥油餅
地址:宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號(頭城火車站)
電話:0918-130-999


(01:05:18)宜蘭冠軍牛肉麵 老闆30年磨一味

宜蘭一家牛肉麵只賣中午,許多顧客每天一大早就從外縣市出發,就是為了搶得排隊先機。老闆原本繼承家業做冰果室,但是淡季旺季的生意,差異實在太大,他開始思考轉業,剛好有朋友會做牛肉麵,他就跟著學,還到處吃到處作筆記,苦心研究了30年,終於讓巷子裡的好味道,飄香全台灣。

店家資訊:
龍記牛肉麵
營業地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間:上午11:10至賣完為止
營業電話:(039)777-377

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