「剩食」議題是現代人急迫需要解決的問題
這次非常榮幸拜訪慕名已久的 #明日餐桌
跟著七喜一天的行程才發現，原來還有這麼一群人默默的付出
把市場上大家不要的醜蔬果和剩食做成美味佳餚
也提供給無家者一個這麼有溫度的庇護空間和工作機會
儘管能提供的空間不大，也沒辦法完整解決現有問題
但他們的善舉真的讓我們好感動啊🥺🥺
如果，你看完影片跟我們一樣感動也想一起解決剩食問題
歡迎跟我們分享剩食食譜～～
這次感謝 #alpro 提供剩食餐宴所需要的植物奶
在七喜的巧手下完全把植物奶發揮得淋漓盡致阿🔥
Alpro更在這個月舉辦「剩食植得愛 alpro食譜募集比賽」
5/5(四)-6/8(三)期間，在Instagram上分享你的料理食譜
有非常多的植物奶大禮包跟折價券等著你哦！
這次跟植物奶相關的料理：
🔸燕麥奶玉米糕
食材：燕麥奶、玉米粉(乾玉米磨成粉，非烘焙料理用)
步驟：
1.倒入1/4瓶燕麥奶
2.加入3-4匙玉米粉
3.加熱至呈濃稠狀即可盛盤放至凝固
🔸榛果奶凍
食材：榛果奶、洋菜粉
步驟：
1.倒入1/3罐榛果奶
2.倒入1/3包洋菜粉
3.加熱攪拌均勻約3分鐘即可盛盤放至凝固
🔸腰果奶咖哩
食材：肉桂棒、肉豆蔻皮、白胡椒、眾香果、白豆蔻、薑黃粉、煙燻紅椒粉、孜然粉、綠豆蔻粉、瑪薩拉粉
步驟：
1.將原狀香料稍微磨碎
2.倒入小鍋炸至顏色變棕黃，即可撈出香料
3.使用香料油炒洋蔥至焦糖化
4.加入新鮮蕃茄和粉狀香料不斷翻炒
5.加入約1/3罐alpro腰果奶持續燉煮即可
🔸杏仁奶白葡萄冷湯
食材：杏仁奶、麵包、大蒜、雪莉醋或白葡萄醋、白葡萄
步驟：
1.將半罐杏仁奶和手撕麵包加入攪拌機
2.加入一小瓣大蒜
3.加入雪莉醋(或白葡萄醋)2-3匙
4.倒入一串白葡萄攪打均勻
5.倒入1-2匙橄欖油再次攪打至質地細緻即可
[剩食植得愛 alpro食譜募集比賽]
投稿期間：5/5(四)-6/8(三)
任務：
1.將剩食料理食材、食譜發佈於個人IG上
2.追蹤並標記：@morningshop.tw
3.發文請hashtag標上：#alpro植得愛 #剩食植得愛 #alpro食譜募集比賽
就有機會獲得植物奶大禮包或是折價券喔！
現在剛好搭上 alpro 品牌月各種優惠
還有我們心心念念的咖啡師系列終於回歸
這麼好的機會還不把握✌🏻
📌植物奶這裡買最便宜：https://urmt.tw/weg7r
📌折扣碼：
新朋友專屬：結帳輸入【traveggonew】滿 $399 就折 $111
老朋友專屬：結帳輸入【traveggo】滿 $599 再折 $50
＊如果有興趣想一起加入明日餐桌的活動，可以加入他們的Line@生活圈：https://lin.ee/IqANAJi
＊本支影片之廣告收益將全數捐給相關剩食單位，歡迎分享出去，剩食議題需要由你我一同努力💪
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﹅更多找蔬食
我們的書《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案》：https://tinyurl.com/yxjf2n58
我們的 TEDx 演講：https://www.youtube.com/watch?v=H6iTan50Qd8&t=27s
﹅其他平台
臉書：https://www.facebook.com/traveggo/
找蔬食生活：https://www.instagram.com/traveggo/
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Traveggo Map(純植餐廳/蔬食旅宿/無包裝商店)：https://reurl.cc/2oeMEO
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小洋燒：https://www.instagram.com/traveggo.okonomiyaki/
V星球上的夥伴們：https://www.instagram.com/traveggo.planet/
﹅合作/邀約
traveggo@gmail.com
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食材：榛果奶、洋菜粉
步驟：
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2.倒入1/3包洋菜粉
3.加熱攪拌均勻約3分鐘即可盛盤放至凝固
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食材：肉桂棒、肉豆蔻皮、白胡椒、眾香果、白豆蔻、薑黃粉、煙燻紅椒粉、孜然粉、綠豆蔻粉、瑪薩拉粉
步驟：
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2.倒入小鍋炸至顏色變棕黃，即可撈出香料
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食材：杏仁奶、麵包、大蒜、雪莉醋或白葡萄醋、白葡萄
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