【cc】好吃的早餐麵包，簡單又便宜，照我這個方法每個人在家都可以做出，無機器，5分鐘就準備好的家庭麵包食譜

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食譜：
麵團：90克*8個
烤盤尺寸：28*28cm *2盤

中筋麵粉 400克
（或高筋麵粉）
室溫水160克
牛奶50克
蛋清65～75克（2個蛋清）
即發干酵母6克
鹽5克
白糖30克
無鹽黃油 30克

表面：
蛋黃2個
檸檬汁幾滴(可選）

無鹽黃油25克（软化）
蒜泥8克（可以不放）
海鹽1克（或鹽）

融化黃油10克
歐芹碎0.5克（可選）

烘烤溫度：
180°C
23分钟


Tips：
如果用高筋麵粉，視麵團狀態後可以多加10克水。


Recipe:
Dough: 90g *8
Tray size:28cm*28cm *2

All purpose flour 400g
(Or bread flour)
Room temperature water 160g
Milk 50g
Sugar 30g
Egg white 60~75g (2 egg white )
Instant yeast 6g
Salt 5g
Unsalted Butter 30g

Surface:
Yolk *2
Lemon juice (optional)

Unsalted Butter (soften) 25g
Salt 1g (or sea salt)

Unsalted butter 10g (melted)
Parsley leaf 0.5g(optional)

Baking temperature:
180°C(or 356°F)
23 minutes