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【彰化必吃美食】菜尾/炕肉飯/當歸鴨肉飯/火燒麵/百年炸粿/巨無霸蚵嗲/蚵仔麵/爆米香/肉圓 @FoodinTaiwan

1 個月前
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(00:00:00)彰化最難吃到的菜尾 老天爺也眷顧的認真 第378集《進擊的台灣》part3|張天胤
店家資訊:
黑豬師菜尾爌肉飯
地址:彰化縣彰化市中山路二段406號
電話:04-728-8220

#菜尾#白菜魯封肉#酸菜豬肚湯

(00:07:15)彰化百年炕肉飯 皮Q肉嫩膠質鹹香 第468集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
店家資訊:
永成炕(爌)肉飯
地址:彰化縣彰化市中正路一段483號
電話:04-726-5442

#炕肉飯#爌肉飯#控肉飯

(00:15:47)超美味當歸鴨肉飯 鴨肉噴香多汁 鋪滿滿 第430集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
店家資訊:
員湘園鴨肉飯-員林總店
地址:510彰化縣員林市新生路243號
電話:04 836 7457

#當歸鴨 #鴨肉飯 #鴨胸

(00:27:01)全台無雙火燒麵 七旬神廚烈焰美味 第353集《進擊的台灣》part4|陳明君
店家資訊:
大明火燒麵
地址:530彰化縣二水鄉員集路三段724號
開始營業時間:週二11:00
電話:04 879 2608

#火燒麵 #炒麵

(00:38:39)彰化二林人回鄉味 百年炸粿最低15元 第420集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
店家資訊:
阿源炸粿
地址:526彰化縣二林鎮儒林路二段458號
電話:04 896 6966

#炸粿 #肉炸 #蝦卷

(00:50:10)彰化60年「$40巨無霸蚵嗲」王功漁港現撈蚵仔!古早味「$45紅糟滷肉飯」純酒釀香氣四溢 第515集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (巨無霸蚵嗲)
在台灣蚵嗲炸粿,到處都有,但今天要介紹的這間,真的很不一樣!位在彰化員林,百果山腳旁有一間快60年炸粿老店,從早到晚人潮川流不息,不僅炸粿的SIZE比一般的還大,另外炸到金黃色的粉漿外皮,非常酥香薄脆,在台灣很少有這樣,薄脆外衣的蚵嗲,是彰化在地人的隱藏版美味!
店家資訊:
百果山炸粿小吃攤
地址:彰化縣員林市員水路一段197號
電話:04-831 -0346

#百果山 #蚵嗲 #炸粿 #老店


(00:59:06)彰化快失傳 鱟殼炒蚵仔麵 第462集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
說到炒麵,台灣到處都有,但是要炒的好吃,就是麵香一定要有,鍋子的鑊氣,然後麵條本體要Q而不軟,說到了炒麵的工具,有人用大湯勺 ,有人用鍋鏟,但您聽說過嗎?用活化石之稱的「鱟魚」,牠的殼來炒麵,而這可不是噱頭喔,而是八十多年歷史的彰化老味道,不過目前鱟殼的來源變得很稀少,所以在員林地區,目前只剩下黃于容還在賣,因為她堅持,要把這個好味道給留下來。彰化老一輩的人用鱟殼來炒麵,據說麵不容易斷,而且更能入味,但是這樣的作法非常費工,現在幾乎都快要失傳了,一起來看小巷弄的隱藏版美食。

店家資訊:
黃家 鱟殼炒蚵仔麵
地址:彰化縣員林鎮民生路154巷1號
電話:0934-045-962

#鱟殼炒蚵仔麵#炒麵 #熱炒 #巷弄美食 #活化石 #快炒 #傳統美食 #鱟殼炒麵 #黃家鱟殼炒蚵仔麵

(01:19:54)老翁三輪車環島賣「古早爆米香」!曾罹腦血管瘤「醫生宣判剩下兩年活」今翻轉人生 第507集《進擊的台灣》part5|陳怡廷 (爆米香)

在彰化有一位,人稱米香哥的陳漢宗,靠著動滋動滋的電音,加上花式動作,讓他成為了全台灣,第一位的爆米香街頭藝人,不過幾年前,他不幸得到腦血管瘤,還好天公疼憨人,幸運撐過來了,他說現在要讓更多人品嘗到,這藏著對阿公滿滿思念的手工爆米香。

店家資訊:
FB:米香哥

#爆米香 #街頭藝人 #彰化 #腦血管瘤 #米香

(01:26:27)那些年總統愛吃的肉圓 現炸皮Q肉餡多 搭獨門米醬絕配 第475集《進擊的台灣》part4|陳怡廷

店家資訊:
阿璋肉圓
地址:彰化縣彰化市長安街144號
電話:(04)7229517

#總統 #肉圓 #米醬 #彰化 #古早味 #龍骨髓湯 #饕客

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