#寶林案 #米酵菌酸
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寶林案的元凶，許多專家把矛頭指向米酵菌酸或是仙人掌菌，可能的原因是食物存放太久或是存放不良，而台灣人的飲食習慣就是會把剩飯或食物放涼，接著才進行烹調或是放進冰箱保存，但營養師就警告了吃不完的食物應該直接冰起來別再放涼，因為這類細菌最喜歡的就是室溫，民眾只要一不小心就會把病菌吃下肚。
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