【長崎美食】中華料理 四海樓,長崎強棒麵(ちゃんぽん)發祥地,「皿うどん」也很值得一試,百年歷史老店

1 年前
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【中華料理 四海樓(ちゃんぽん)】是長崎名物「強棒麵(ちゃんぽん)」的發祥地,長崎強棒麵(ちゃんぽん)是由福建料理的【湯肉絲麺】改良而來,是將豬肉、香菇、蔬菜、蔥、筍等材料,再加上日本當地的食材像是魚板、竹輪、長崎當地海產,佐以豬油火炒,湯汁則以豬骨、雞骨熬製,融合了『和』(日本)與『華』(中華)的食材及料理特色,創造出這獨一無二的長崎強棒麵(ちゃんぽん),也因此成為了來長崎必吃的名物之一,就好像去嘉義一定要吃火雞肉...



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