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茶記火腿通粉 | 茶餐廳火腿通粉湯底怎樣做? | 在家簡單做出茶餐廳風味的火腿通粉 《醉男-中式料理食譜》

10 個月前
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茶記火腿通粉 | 茶餐廳火腿通粉湯底怎樣做? | 在家簡單做出茶餐廳風味的火腿通粉 《醉男-中式料理食譜》
大家喜歡吃茶餐廳的火腿通粉嗎?有位朋友是做茶餐廳的,有次他跟我分享了他那家茶餐廳的火腿通粉湯底做法,於是我就簡化了他的做法去做一個家庭版本,這個做法和茶餐廳的不完全一樣,但做出來風味很相近,味道很不錯。詳細做法請按入短片連結觀看。
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材料(可做到4碗火腿通粉):
紅蘿蔔半條 130g
西芹2條 180g
洋蔥半個140g
水900ml
罐頭忌廉雞湯1罐300g
通粉400g
火腿4塊
三色豆適量
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