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【高雄三民美食】鹹蛋加肉燥飯糰/脆蛋餅/軟Q燒麻糬/古早米糕/巨無霸地瓜球 ft. @1001taiwanstories

6 個月前
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(00:00) 高雄鹹蛋加肉燥飯糰 冠軍麵包師吳寶春慕名嚐鮮

都說家家有本難念的,高雄有一攤超人氣飯糰,美味的背後,卻有老闆娘的辛酸淚水。結婚以後接下了夫家的生意,卻引發家庭紛爭,她付出加倍的努力,才贏得婆婆的信任。現在小攤子每到假日一定是大排長龍,顧客心甘情願排隊,因為飯糰包進了鹹鴨蛋和肉燥以及滿滿的心意,這種口味與眾不同,顧客說,吃了會想念,還吸引麵包冠軍師傅吳寶春前來品嘗。也就是因為成功得來不易,老闆娘每天親自備料炒料,五十年來如一日,從不倦怠。

店家資訊:
大港飯糰
地址:高雄市三民區正興路158號
電話:07-380-8501


(07:45) 傳統早餐店脆蛋餅 高雄熱賣超過半世紀

高雄傳統早餐店的脆蛋餅,熱賣超過半個世紀,當年,老闆娘的父親研發出像餅乾一樣酥脆口感的蛋餅皮,努力和連鎖早餐店的中央廚房餅皮,做出市場區隔,果然受到顧客喜愛,現在老店傳承到第三代,還是堅持不用添加物,因為老阿公曾經說過,顧客吃得健康,生意才能長長久久。

店家資訊:
藍鯨早餐店
地址:高雄市三民區嫩江街111號
電話:07-312-5919


(15:15) 巨無霸地瓜球 半世紀老攤手作不厭其煩

許多好味道能延續下去,往往是因為有個不怕麻煩的老闆。像是有一種包著餡料的巨無霸地瓜球,做工相當繁複,願意做的店家越來越少,但是高雄這個經營超過半世紀的攤子,老闆說,再怎麼累,只要客人喜歡吃,他就會繼續認真做下去,絕不會輕易讓老味道消失。

店家資訊:
三民街老店燒馬蛋
地址:高雄市三民區三民街191號
電話:0933-644-273


(22:05) 老總鋪師的早午餐 古早味澎派什菜

這個老闆,年輕的時候真的愛玩,還曾經拋妻棄子,結束過兩段婚姻,直到出了一場車禍走到絕境,他才想起自己其實還有一身廚藝,可以重頭開始,靠著古早味台菜,重建全新的人生。

店家資訊:
番仔明古早味雜菜
地址:高雄市三民區自立一路429號
電話:0919-587-600


(31:25) 年貨老街土角厝 古早米糕、丸仔湯飄香70年

再不到一個月就過年了,這個時候年貨商家總是最忙的。在高雄的年貨大街,有一家七十多年的小吃部,一年四季不分淡旺季,就賣米糕、鹹湯圓和古早味的蝦丸湯,全都是老闆娘和兒子,每天親手做的。隨著時代歲月的流轉,小吃部見證了雜貨街從興盛到沒落,老闆娘也靠著它,走過喪夫、還債和獨自養大孩子的人生低谷,如今孩子們大了,有兒子在身邊幫忙,過去沒日沒夜的工作,現在做起來也轉為幸福!

店家資訊:
清溪小吃部
地址:高雄市三民區三鳳中街80之1號
電話:07-286-7767


(38:40) 舉重選手家傳小籠包 用美味修復父子關係

在我們節目的故事當中常常能看到,美食不但能療癒心靈,還能修補關係。這位舉重選手,過去常常和父親起衝突,後來他回家接手家業,一邊做小籠包,也一邊修復父子關係,他說以前真的不了解父親的堅持,現在他終於明白,也更珍惜一家人一起工作的美好時光。

店家資訊:
包子叔叔(三民市場)
地址:高雄市三民區自強一路238號
電話:0936-825-498

包子叔叔(大同店)
地址:高雄市前金區大同二路54-2號
電話:0913058865


(46:15) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場

工作和家庭,往往很難兩邊兼顧,高雄這對兄弟檔,家裡的烤黑輪攤 ,生意好得不得了,每天從早上做到深夜,錢是賺到了,卻犧牲陪伴家人的時間,也錯過孩子的成長,於是兄弟倆商量出一個方法,用輪流的方式,一人作一個月,休一個月,希望在家庭與工作之間,找到最佳的平衡點。

店家資訊:
廖家黑輪
地址:高雄市三民區三民街191號
電話:07-201-1020


(52:45) 市場軟Q燒麻糬 好生意天天像冬至

高雄市場有一家冷熱飲店,六十年了,每天生意還是強強滾,老闆說,長久不敗的調味料,就是時間。用時間做好每一個品項,好味道不走味。

店家資訊:
老周冷熱飲
地址:高雄市三民區三民街126號
電話:(07)2816780

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