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東京美食懶人包|實測東京築地4間必食小店 超高質魚生飯隱身小巷之中?新鮮生蠔/拖羅/人龍美食

9 個月前
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遊客去東京旅行想食海鮮,第一時間定必會聯想到去築地市場!雖然築地市場裡面的海鮮批發早在2018年已經搬遷到豐洲市場,但築地市場的場外市場依然有近一百間餐廳小店,全部各有特色,至今仍然吸引世界各地的遊客到訪搵食。今次來到築地市場,我們就以價錢平、口碑好、記者試過質素好的標準,精選了4間人氣美食,各位下次去東京旅遊時不妨參考下。

東京築地場外市場美食|「中原水產」新鮮生蠔
首先第一間要推介的是中原水產,舖頭設有立食區,方便遊客即場開餐。檔口擺放大量海產,除了大大粒的帆立貝、北寄貝外,當然還有新鮮生蠔,每隻650日圓,即是大概35港元,在日本不是最便宜,但就一定比香港便宜,生蠔選用日本岩蠔,每隻都有手掌大小,肥美又肉厚,味道鮮甜, 一口吃不完。
中原水產
地址:東京都中央區築地4-16-2千社額棟

東京築地場外市場美食|さかな屋高知家 与力水産
而「さかな屋高知家」的拖羅都相當有人氣,店內人頭擁擁,經乎每個遊客經過都一定會光顧。店舖主打由高知縣大月町直送的養殖吞拿魚,每日新鮮劏魚,並供應刺生、壽司、丼飯等,全部賣相也很吸引。記者點了一客大拖羅壽司,油脂飽滿,盛惠600日圓。
さかな屋高知家 与力水産
地址:東京都中央區築地4-16-2千社額棟

東京築地場外市場美食|築地虎杖 魚河岸千両
築地市場入面有近17間專食丼飯的餐廳,間間都大排長龍,今次推介的這間就隱身在一條小巷之中,不細心留意就很容易會錯過。店舖每天早上8時開店,營業至下午3時,所以一大早已經有不少人在門口排隊等位。最有名氣的是用竹盤載住的上海鮮丼(3980日圓),入面有齊三款吞拿魚部位,另有海膽、三文魚子、虎蝦、帆立貝以及雜綿魚生,賣相和圖片100%相似,海鮮全部新鮮又高質!另外如果喜歡吃三文魚的話,一於試試吞拿魚丼(3400日圓)丼飯表面舖了赤身、中拖羅和大拖羅各兩片,還有一大球吞拿魚蓉,增添口感層次。

築地虎杖 魚河岸千両
地址:東京都中央區 築地 4-9-7 中富水産第一ビル 1F

東京築地場外市場美食|築地コロッケ「明太子炸物」
「築地コロッケ」是去年才新開業的人氣小店,專賣非常少見的吉列文字燒,吸引不少本地人前往光顧。店家將傳統鐵板文字燒搖身一變製成香口炸物,外皮香脆,內裡的文字燒黏口熱辣,另外再配上明太子醬和木魚碎,整體層次豐富!

築地コロッケ
地址:東京都中央区築地4-13-9 第2木田ビル 1F

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