夏天天氣熱,最適合來道涼拌菜~因為家裡有長輩吃素,所以我在準備料理時,會分開準備^^
大家可能不知道,外面餐館的皮蛋豆腐,其實是道"葷菜"....
為什麼呢???因為皮蛋多用鴨蛋,鴨蛋其實是"受精卵"..所以是葷的....
因此要做素料理~就必須用皮"雞蛋"...一般市面上都有賣..全聯也有賣得
很方便購得^^
首先,先準備材料~
食材:
1.中華嫩豆腐
2.雞皮蛋(二顆)
調味料:
1.香菇素蠔油
2.香油
3....
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【小噗廚房】養生又美味~(素)皮蛋豆腐(食譜)
8 年前
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