最近天氣越來越冷, 就該吃點熱辣的食物暖暖身體~ 這家「俗人」的麻辣料理不錯吃, 有挺特別的重慶小麵, 還有冬天必吃的麻辣豆腐與鴨血, 可以直接麵配湯吃暖呼呼, 也可以把多的湯底煮成麻辣鍋享用!
【重慶小麵】 重慶小麵聽起來就頗辣, 不過感覺也很好吃! 麵條的部份是細油麵, 需要先用滾水煮5分鐘左右
煮完麵後熄火, 再把醬料包丟進熱水中2分鐘
再把醬料與麵拌勻就好囉!
辣油的份量挺多, 讓重慶小麵散發著...