Ramen truck - the best ramen ever in korea 韩国爆人气拉面😍😍😍

5 年前
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胖妞最近刚从韩国回来所以最近的文章都会是韩国美食为主!!! 希望大家喜欢😍,如果近期有去韩国的可以去尝尝这里较限售的美食哦✌。
来,今天胖妞将会大大的推荐这碗爆人气的拉面!!!(偷偷告诉大家TA有够吸引胖妞和胖仔回国前再去吃多一碗加培根加蛋再加面哦✌,在剪片时。。。看了都会流口水🤤🤤🤤)
大家是不是很好奇,胖妞不会说韩文,那要怎么点呢? 那是因为这家店长真的很贴心,不用身体语言(body language)点餐而是设计了看图点餐的概念,那里的图案真的简单到幼儿园宝宝们都会点了。他们的店面也不大,里头只能坐10位顾客,如果不早点或准时到就要开始在外面等牌号了。第二次去时刚好是第九第十位顾客了,胖妞还看了一下时间才早上11: 06就快开始排队了。
好了,开始介绍重头戏了,那就是这碗不早到就需要排队吃爆人气拉面,他们主要的面有直和卷的,说真的卷口感很像古晋的出名的kolo mee(胖妞还以为吃了kolo mee sup)他们的面煮的刚刚好不是那种烂烂糊糊的而是非常弹牙QQ算很标准口感。其实真的很够分量的,但还是有人再加面的哦。
另外他们只提供两种口味烫头,那就是辣和不辣。基底的烫头是用猪肉猪骨熬的。不辣的烫头就是不加辣酱,而辣的口味是他们加了他们特有制自的韩辣酱。不是我们常听说的gochujang口味而是吃起来很韩式辣椒粉独有的香辣但又不会呛也不会强烈到抢走原有的烫头味道。说真的这两种口味要挑说胖妞最喜欢那个真的很难因为原味的就已经很赞了所以两个胖妞都爱❤。不过如果吃货们不爱吃辣,可以尝试他们的原味烫头和面面可以说真的是完美搭配,超级赞!!! 汤汁非常香也很顺口,不会是那种喝了烫头就会感到口干,而他们的汤喝了还会在你的嘴巴👄牙缝里留香,对一碗好吃的拉面来说除了面那就是烫头最重要了。原味的烫头胖妞喝了一口接一口,如果没有错胖妞还吃到了一些姜末和葱香味,是那种淡淡的香味而不是那种强烈的姜味。很棒的调和在这烫头了,这碗原味胖妞是完全快喝光了汤但面还有一半呢。
一整碗除了面和烫头还有好大量的豆芽菜跟青蔥还有就是糖心蛋和熏肉和我们常看到日本的叉燒不一样哦✌,一整碗看起來好丰盛啊🤗🤗🤗
再来说说他们的培根或是熏肉真的很棒,熏的刚刚好是现场用货熏的哦,而且是三层猪肉不会吃起来干干而且很柔软,胖妞建议一定要三层一起吃才还吃,不然分开吃会很奇怪口感呢✌
还有,还有就是他们的糖心蛋很特别有三层的,就是一口咬下去很嫩可以吃到蛋白蛋黄还有里头的糖心还有会流着。TA的蛋黄和平常吃的不一样,像有着酱料或类似酱油的口感哦✌,忍不住想要推荐给大家(胖妞真的点两颗糖心蛋)。
当然他们除了拉面可以吃的超饱足哦,但如果想像胖妞一样吃面也要加一些小菜也可以哦(其实在韩国每餐都会备一些泡菜还是腌萝卜的哦✌)。这里他们还有饺子和熏肉饭。他们的饺子也很还吃不用沾任何酱料就很棒了还有一些蔬菜葱在里头,煎蛋的很好吃外皮很脆但不会影响饺子的口感🤩最后就是他们的熏肉饭,其实对胖妞来说有点油但TA有着猪油的香味如果你有点辣汤拉面来沾一些在饭一起吃真的很香很滑。他们的米饭🍚也很好吃大大颗一粒粒圆圆的好可爱❤。上面盖上熏肉然后他们再小小的熏一下再加上姜花,非常的有美观,其实那姜花有点酸酸所以搭配那有着猪油的盖饭真的很好吃😋。
店名: Ramen truck
(前一个小巷是ramen truck lab不过胖妞去往后一个小巷哦因为想尝试两种口味的)
地址: sangsu exit 3,往你的右边会看见有间starbuck 直走过了斑马线(要等青灯后才过哦✌)向左直走看见ROCOC(蓝色的店铺)后转右再走少于1分钟,Ramen truck就在你的左手边哦。
Operation hours: 11am - 3pm & 5pm-11pm /12am
价格: 8千韩币(原味),9千韩币(辣味) 大概30到34块马币
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