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材料：
金針菇、鴻喜菇、香菇120g、雞蛋3顆、鹽適量、糖適量、香菜適量
作法：
1.金針菇、鴻喜菇、香菇切段。
2.雞蛋加入鹽、糖調味打散。
3.熱鍋加入少許油，炒香三菇。
4.倒入蛋液炒香的三菇。
5.煮至半熟後，放入香菜即可起鍋。
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