糖醋里脊最好吃的做法，酥脆鬆軟有竅門，以前都做錯了【小穎美食】

今天給大家分享的是糖醋里脊的做法，酥脆鬆軟。
1.準備半斤里脊肉，清洗乾淨；切成厚片，用刀背把肉拍鬆；再切成一厘米的長條；
2.在里脊肉中加適量的食鹽、一勺料酒、少許胡椒粉，再打入一個雞蛋，攪拌均勻，醃製20分鐘；
3.準備3勺番茄醬、一勺白醋、兩勺白糖，加適量清水，攪拌均勻；
4.鍋中多放點食用油，燒至五成熱；把肉段裹上一層薄薄的澱粉，放入油鍋中炸，炸至微微變黃後撈出；
5.開大火，再次把油溫燒高，倒入肉段，大火炸30秒；把肉段撈出備用；
6.把番茄汁倒入鍋中，燒開；倒入肉段，翻炒至湯汁變黏稠；
7.把里脊撈出後撒點熟芝麻，糖醋里脊就可以食用了。
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