[台中北區]牛庵咖哩、牛骨拉麵專賣店 - 狸匠拉麵新品牌，香料咖哩飯與牛骨拉麵雙修，台中第一家牛骨拉麵專賣店，濃到不行的牛骨味湯頭，叉燒搭配的還是和牛叉燒，根本有夠奢華；咖哩飯也有特色，熟成

2 年前

（基於 PinQueue 指標）

在這疫情影響不景氣的時期，"狸匠拉麵"逆勢一連開了兩家店，前陣子分享了5號店"吞山郎"，這回繼續介紹6號店"牛庵"，"牛庵"賣的是拉麵和咖哩飯，拉麵是走牛骨系湯頭路線，在台中可以說非常非常少見，他們應該是第一家以這種牛骨湯頭為主的拉麵店，算起來連同他們之前狸匠(豚骨湯頭)、激勵軒(雞白湯頭)、麵本初(魚介湯頭)、麵屋秋鳴(鴨湯)以及和"牛庵"一起新開的吞山郎(二郎系)，老闆等於是湊齊了6種不同湯頭系的拉麵，勘稱是拉麵界的"...