超甲組海鮮丼飯
今天要跟大家開箱一間位於大安延吉街上的新開幕日式料理「超甲組海鮮丼飯」，一到餐廳就先被外面的櫥窗所吸引，琳琅滿目的生魚片、丼飯排列其中，很像甜點展示櫃一樣～ 室內有一樓和B1兩層用餐空間，非常寬敞而且處處都有海洋+日本燈籠的元素，料理上更是不馬乎，選用每日新鮮漁貨經過特殊手法製成熟成生魚片，每一塊吃起來鮮嫩甘甜！
超甲組海鮮丼飯 菜單
超甲組海鮮丼飯 用餐環境
一樓超像甜點店，櫃檯充滿了花花布置很漂亮
▼旁邊可以看到師傅現切生魚片
▼B1是一個50幾坪的空間，同時容納10組客人不是問題，非常適合公司朋友聚餐。
超甲組極上A $620
選用生食級天使紅蝦搭配鮭魚、紅甘、鮪魚等生魚片組合而成，先吃一口天使紅蝦，不需搭配任何調味料就能吃到那口感鮮甜有彈性的肉質，接著夾起一旁的鮭魚、鮪魚生魚片沾一點他們家的獨門專利醬油，特別一說，醬油單吃有一股醇厚的醬香，還帶有一點回甘的甜味，與生魚片結合在一起後，讓魚肉本身的“甘甜”提升一個層次！
▼ 淋上金桔增加一些酸甜感，把鮪魚泥、鮭魚卵和下方的醋飯拌在一起，大口扒飯超幸福！
▼配搭上擁有專利的獨家醬油
四色海鮮丼 $420
由鮭魚、鮭魚卵、鮪魚泥和玉子燒結合的丼飯，鮭魚切成小塊狀更好與其他配料融合在一起，每一口都能享受到四種口感，波波彈牙的鮭魚卵、綿密微甜玉子燒、鮭魚鮪魚特有豐富的脂肪香氣以及山葵直達腦門的刺激感！
鮭鮭鮪鮪520丼 $520
這道丼飯直接打入了一顆蛋黃，戳破蛋黃讓蛋液均勻包裹生魚片，讓口感變得更加滑順好吃！除此之外，直接加入醬油變成「醬油漬蛋黃飯」，創意升級後整碗飯馬上嗑光！
超巨大握壽司 $380
超甲組海鮮丼飯更大的亮點是手掌般大的巨大握壽司！一整片鮭魚蓋在白飯上看起來超壯觀，每一個握壽司的份量大約是半碗丼飯，點上一盤你就可以看到同行友人豪邁的吃法🤣 除此之外，還可以在上方放一片起司炙燒，表面多了一層焦香，吃起來更好吃！
和風沙拉 $150
除了丼飯、生魚片外，還有一些清爽小點可以搭配，生菜沙拉作為開胃小菜再適合不過，香甜水果玉米配搭各式生菜、芝麻葉以及滑順的山藥，酸甜滋味立馬開胃！
茶碗蒸 $80
來吃日料怎能不吃茶碗蒸呢！他們家的茶碗蒸滿滿都是料，蛤蜊、蝦子佔比50%，蒸蛋本身也富含大海的風味，吃完冰涼的生魚片丼飯後來上一碗茶碗蒸暖胃又可以繼續享用丼飯了！
湯品
▼ 現煮鱸魚湯.尾段 $220
因爲餐廳附近是國泰醫院，超甲組海鮮丼飯特別設計了對病人康復非常不錯的鱸魚湯，鱸魚肉質細膩，輕輕一咬就入口即化，但還是會有一些小刺，吃的時候要特別小心，湯頭中還有加入枸杞，更加溫補滋潤，不只對病人，忙碌的上班族也很適合點一碗補一下喔～
▼ 海瓜子湯 $50
平常我都會點蛤蜊湯，難得到外面用餐一定要點一些特別的！淡菜每顆都滿飽滿的，而且吃起來就知道是新鮮的淡菜，簡單的用薑絲調味就非常好喝！剛好用餐當天滿冷的，喝一碗熱呼呼的湯，有一種幸福感油然而生～
超甲組海鮮丼飯 商家資訊
營業時間: 11:00–21:00 (周日公休)
聯絡方式: 0227017878
Facebook:
https://www.facebook.com/61552102932023
地址:
留言列表
基隆美食 (2)