2022/7/31(星期日）
假日午餐都會吃的簡單ㄧ點
今天打算做蕎麥涼麵
作法很簡單。唯一重點就是要ㄧ大盆的冰塊水
先打兩顆蛋 做蛋皮 蛋皮煎好切絲 備用
還有小黃瓜 要切絲。切蔥花
醬汁很簡單：
好市多那瓶 很大瓶的日式醬油
倒ㄧ碗出來 然後放芥末醬 衡量自己可以吃多嗆
將芥末和日式醬油調勻之後
再兑上水。水不要ㄧ下放太多 邊吃邊試
不要太鹹
試到喜歡的鹹度，嗆味就可以了
準備ㄧ大盆冰塊水備用
起ㄧ個大水鍋。將...
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蕎麥涼麵vs石碇豆腐
1 年前
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