這道干貝鮮蝦櫛瓜麵 (Scallop and Shrimps with Courgette Noddles)，是喜歡高纖維的清爽海鮮蔬食一定要學會的料理。以櫛瓜麵條取代義大利麵，減少攝取澱粉，吃起來更好消化。它的作法簡單、食材純粹，只需要15分鐘即可完成。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
櫛瓜麵最重要的步驟是把櫛瓜刨成麵條狀，市面上有幾種選擇像是Kitchenaid的特殊轉接頭、刨絲機器 (Spiraliz...
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[料理] 干貝鮮蝦櫛瓜麵．15分鐘快速上菜之高纖維的清爽海鮮蔬食，新手料理、西式料理
2 年前
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