近期日幣貶值，但是從日本進貨的生鮮食材似乎沒有變便宜。就有火鍋餐廳業者透露，從日本直送的海膽，進貨成本價比上周還貴了500元新台幣，原因就在於日本當地物價飆漲，加上不斷貶值，壓縮日本廠商的獲利，因此反而出手抬高賣出去的食材價錢，屬於時價的生鮮食材率先反應。
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