動物實驗致癌 洋芋片｢丙烯醯胺｣超標｜華視新聞 20210303

不少人喜歡吃零食，尤其是會讓人忍不住一口接一口的洋芋片，不過台北市衛生局，針對20件高溫油炸的食品抽查，發現聯華食品的，卡迪那全天然天婦羅口味洋芋片，驗出丙烯醯胺1202PPB，比食品安全衛生管理法的指引裡要求的1000PPB還要高，不過丙烯醯胺，目前沒有研究直接證實對人體會致癌，但在動物實驗上都有致癌風險，所以衛生局只能對業者提出改善，業者也說，有疑慮的民眾都可以來退貨。
https://news.cts.com.tw/cts/life/202103/202103032033263.html
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