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梵燒肉 - 在這裡,蛋黃絕對是和牛的最佳配角

1 年前
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大概看了十多家,東查西找就想選對一間餐廳當作自己的生日大餐,

範圍最後縮小到燒肉,本來有間剛開幕不久的店家想試試,

認真翻看照片後心裡還是抱持著一些疑慮,又想去沒吃過的餐廳,

梵燒肉吧,前前後後不知道經過它多少回,

看了一下菜單,發現有些比較特別的料理,

雖是燒肉,以往都著重於食材本身風味,大多藉由熟成或燒烤功力加乘,

雖然梵燒肉的和牛品質一定沒話說,

但這次造訪,我要刻意跳脫過去常點的品項及部位,改選不同的花樣,

捨棄純...



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