德國啤酒
By Perry Lee
德國最常見的啤酒是Pils(Pilsner)。皮爾森式啤酒。
這種啤酒發源於現在的捷克-皮爾森市。
Pils是採用下層低溫發酵的淺色啤酒,喝起來苦味較重,也是大家常聽說的「金色啤酒」,(也是目前世界主流啤酒的一種,不管是台啤、日本的朝日、麒麟、札幌、青島啤酒、燕京啤酒、美國的百樂、荷蘭的海尼根…等許多世界品牌都是屬於這一種。)這一類的酒精濃度大概在5%左右。主要原料是以麥芽(有...