酸菜魚的味道，微辣超香非常開胃，配上一碗白飯，椒麻酸辣立刻解憂！
酸菜是客家人的家鄉味，小時候在餐桌上就是狂吃這道酸菜長大的，奶奶在廚房裡剛煮好的酸菜就是我偷吃的時候。記憶中的味道，完全無法改變我對酸菜的愛。
台中酸菜魚出名之後，就一直很想要嚐試，可惜台北到台中是有段距離的，雖然後來台北也開幕了很多間酸菜魚，但這次想自己在家料理這道酸菜魚。
順便想念祖傳的味道跟廚房的思念。準備了一些食材，自己試做的酸菜魚味道非常有家庭感...
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酸菜魚食譜｜家常料理的美味：家庭煮婦的料理小筆記，客家口味酸菜魚，記憶裡的味道
4 個月前
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