馬祖經典美味老酒麵線，襯著閩東建築與海景，別具風味。 圖：李恆昌／提供
【旅奇傳媒/編輯部報導】繼馬來西亞推廣團8月底來馬祖踩線，參訪馬祖四鄉五島旅遊景點，交通部觀光署與馬祖國家風景區管理處（馬管處）合作，再度邀請新加坡媒體於9/11至9/16前往馬祖深度體驗豐富的風土民情及飲食特色，期望吸引潛在國際旅人到馬祖旅遊。
有別於以往媒體搭機飛馬祖踩線方式，此次新加坡媒體直接搭乘新臺馬輪，奔赴馬祖深度慢遊東引及南、北竿島，踩線足蹟深入探訪聚落文化、地質景觀、燈塔古蹟等特色景觀及美食小吃，透過自由行方式介紹馬祖好吃的及好玩的。
▲東引燈塔角落。 圖：交通部觀光署馬祖國家風景區管理處／提供
旅遊記者梁麗庭小姐，現為自由撰稿人，不常入鏡的她，在這次深度探訪行程中，常因馬祖碧海藍天絕美的景色，總忍不住拿起相機一起入鏡。如在東引位處崖邊擁有無敵海景的東引燈塔，即停留了2小時拍照，留下近20張的合照，讚嘆東引之美；面對錯落有致的石頭屋聚落，直連呼：「太美了！」更忍不住入鏡芹壁聚落、津沙聚落的多張照片，最終盛讚馬祖良好治安讓其安心入眠，並於社群媒體分享此次馬祖慢遊的幸福感受。
▲馬祖在地海鮮淡菜。 圖：林子敬／提供
梁麗庭除推薦馬祖特色美景外，亦特別錄下東引的鼎邊糊（福州著名小吃）製作過程，揭密讓湯頭鮮美的食材，並分享當地美食之體驗，例如融合東西方之創意美食老酒披薩、酒香四溢的老酒麵線、老酒蛋，當令肥美海鮮淡菜、佛手，以及馬祖道地的甜點黃金餃等等。其中外皮用地瓜和太白粉揉捏而成的黃金餃，內餡取等比例的花生和糖混合，加酌量的芝麻、五香粉、豬油及蔥末等材料攪拌而成，油炸後與炸得QQ的外皮一口咬下，除有嚼勁外還混著如同花生糖清甜的口感，是她這次探訪馬祖美食中最喜歡的小吃；透過媒體朋友一張張分享的美景、美食照片，期能將馬祖豐富的文化景觀、特色小吃，推廣給新加坡遊客。
▲芹壁聚落閩東建築，屋頂上的壓瓦石為一大特色。 圖：交通部觀光署馬祖國家風景區管理處／提供
馬祖閩東文化的建築及飲食特色，為旅遊資源之一大亮點，旅遊馬祖，除欣賞美景外，大啖當地特色佳餚，既是旅途中美好的享受，也是認識馬祖的方式之一。馬管處表示，新加坡同為華人地區，居民同樣大多來自中國沿海，希望透過此次新加坡媒體朋友慢遊踩線體驗，提高馬祖閩東建築與在地特色美食於新加坡的曝光度，進一步吸引更多新加坡及國際旅人到馬祖，享受不一樣的離島旅遊及飲食文化。
▲馬祖道地的甜點黃金餃。 圖：交通部觀光署馬祖國家風景區管理處／提供
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