【雲林必吃】雲林甕中蒸薑母鴨「口感紮實」傳三代！獨家「蒸煮Q彈鴨肉」老主顧激推 第507集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (薑母鴨)

這家位在雲林斗南鎮的薑母鴨專賣店，他的做法跟一般傳統連鎖店，很不一樣，選用當地飼養的紅面番鴨公，先炒到半熟後，再放入甕中倒入祕製藥膳高湯，一起蒸上2小時左右才能出爐，這樣蒸出來的薑母鴨，湯頭溫潤不燥熱，而鴨肉的口感紮實Q彈，還能保有肉汁，不少老主顧一吃就愛上！



店家資訊：
阿國師雲蒸薑母鴨
地址：630雲林縣斗南鎮義德路2號
電話：05-596-0798


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