【食】老奶奶檸檬蛋糕

3 年前
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2019年公司在台灣舉辦的2次為期各一週的脫產學習活動,當時下榻飯店回房間必經的咖啡廳裡有「老奶奶檸檬蛋糕」,直接在展示櫃上吸引顧客的目光,第一次嘗試,酸甜口味加上濕潤口感真是好吃,一小塊吃不膩!一週我至少就吃掉了4個吧。

疫情持續蔓延,已經9個月無法自由進出,週末時間持續磨練手藝。

複雜指數:⭐️⭐️⭐️

材料(6吋)

蛋糕主體

  • 全蛋2顆
  • 細砂糖70克
  • 鹽1/4茶匙
  • 無鹽奶油80克
  • 低筋麵粉50克
  • 杏仁粉25克 (我是直...


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