這是我第二次做韓式炸醬麵
不過這次春醬先用油炒過
做法我參考白鐘元老師的料理順序
但影片是全韓文
加上我的韓文程度連幼幼級都不到
無法知道過程的細節
所以剩下的部份是憑往常的料理經驗完成的
我覺得春醬炒過的豆香味更濃
比第一次做好吃不少
材料
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<約6人份>
油 200cc
蔥白 約2條
糖 2大匙
五花肉 4片
洋蔥 1/5顆
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【食譜筆記】韓式炸醬麵-春醬用油炒,豆香更濃郁
2 年前
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