【家常親子丼！軟嫩雞肉+黃金滑蛋超下飯】
超受歡迎的日式料理「親子丼」來啦！
今天阿慶不僅會教大家煮出滑嫩的半熟蛋🍳
還會製作甘甜又下飯的靈魂「丼飯醬」
最後加上秘密武器「山藥泥」
吃進嘴裡更加滑順😍
保證大人小孩都會超愛喔～媽媽們快來試試吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿肉 250g
✅雞蛋 2顆
✅洋蔥 250g
✅海苔絲 適量
✅蔥 適量
✅香菇 90g
✅白飯 2碗
✅山藥 少許
✅油 1大匙半
調味料：
✅鰹魚醬油 7大匙
✅昆布 12g
✅味醂 3大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 1大匙
✅七味粉 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.昆布放入滾水中，加入鰹魚醬油、味醂、米酒、冰糖，小火熬煮10分鐘，製作醬汁。
2.切雞腿肉、香菇、洋蔥絲備用。
3.備一熱鍋倒入油，下雞肉、洋蔥、香菇，加醬汁轉中大火，收汁後加入蛋液，蓋鍋蓋轉小火燜30秒(如果喜歡半熟蛋燜10秒就可以囉！)。
4.盛盤後加點山藥泥、海苔、蔥花、七味粉即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#親子丼
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#日式
#靈魂醬汁
#日式料理
超受歡迎的日式料理「親子丼」來啦！
今天阿慶不僅會教大家煮出滑嫩的半熟蛋🍳
還會製作甘甜又下飯的靈魂「丼飯醬」
最後加上秘密武器「山藥泥」
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材料：
✅去骨雞腿肉 250g
✅雞蛋 2顆
✅洋蔥 250g
✅海苔絲 適量
✅蔥 適量
✅香菇 90g
✅白飯 2碗
✅山藥 少許
✅油 1大匙半
調味料：
✅鰹魚醬油 7大匙
✅昆布 12g
✅味醂 3大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 1大匙
✅七味粉 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.昆布放入滾水中，加入鰹魚醬油、味醂、米酒、冰糖，小火熬煮10分鐘，製作醬汁。
2.切雞腿肉、香菇、洋蔥絲備用。
3.備一熱鍋倒入油，下雞肉、洋蔥、香菇，加醬汁轉中大火，收汁後加入蛋液，蓋鍋蓋轉小火燜30秒(如果喜歡半熟蛋燜10秒就可以囉！)。
4.盛盤後加點山藥泥、海苔、蔥花、七味粉即完成。
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