愛吃雞蛋料理嗎?
來個蘑菇吻魚炒蛋吧!
多了吻魚的營養和蘑菇的香氣,
吃起來口感更為豐富呢!
<蘑菇吻魚炒蛋>材料:4人份
1.蘑菇75g
2.吻仔魚85g
3.雞蛋5顆
4.蔥花15g
5.鹽巴一小匙
雞蛋加入一小匙鹽巴,
攪打均勻。
蘑菇切片,鍋中不放油,
用小火拌炒到出水,香氣才會瀰漫開來。
鍋中倒入適量的油,
放入蔥花與吻仔魚,
再倒入蛋液,
中大火炒到雞蛋熟透。