大中沙茶麵:福建省廈門中山路49号,電話:+86 592 205 8779,營業時間:07:00-21:00 廈門最簡單,卻也最繁雜的味道,「宵夜江湖-廈門篇」介紹廈門特色小吃「沙茶面」出場時給的註解,這和幾年前第一次到廈門再地人給我的答案相去不遠。如果,你小看了這碗在廈門飄香數十年的小吃,那麼肯定是你不夠了解廈門這座離台灣金門只有一海之隔的城市。了解廈門從飲食開始,享受美味的廈門小吃,就得打沙茶麵開始。 在第一季的宵夜江湖中,先挑了幾個我去過的城市看,重慶、杭州、瀋陽、西安,武漢,唯獨在看完廈門這一集時,