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每个人成长过程中总会有一段难忘的经历，就是回乡下外婆（姥姥）家，每次回去都能吃到最新鲜的瓜果蔬菜和养了一年的土鸡土鸭土鸡蛋，还有特意留下来的精品火腿肉。张俊是我的外甥，他假期回来的这一个月，从早吃到晚，想吃什么给他做什么，也长了一圈，走的时候后备箱也塞得满
1 年前
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Welcome to subscribe! 广西奶奶带你了解广西的美食文化， 真事农村 美食传承 田园生活 发扬传统 （不定期更新！） Chinese Food 广西 美食 玉林阿婆 #美食 #Chinese Food #中国美食 #大陆美食 #广西美食 #玉林阿婆
8月的李子酸中透着一丝清新的甜，总能让人忍不住想在炎热的午后咬上一口，酸甜的汁水能让人全身细胞都鲜活起来了，借着李子的酸甜味，来一桌开胃爽口的小菜吧！借食材的酸甜果味来增香调味，是一席一果这个系列的精髓，能够看到熟悉又惊喜的食材吃法，也能想象到味蕾被冲击那一
1 年前
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小时候临近中秋时，几乎村里每家人都会自己做糖吃，口味不一样，隔壁邻居都互相交换着吃。后来街上随时可以买到五花八门的糖果，做得就少了，现在村里的年轻人求学打工都在城里，老人孩子在家，过中秋更不会再做糖了。今年做一个最大的月饼，全村人分着吃，再一起看场电影，吃月饼看电影，是我很小开始对中秋节的记忆，随着长大少了很多小时候的仪式感，但内心对家人团圆的渴望是一直没有变的，愿你们也都能和家人好友团聚，一起开开心心的。 ※Click "cc" on the lower right menu to choose your
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六月的葡萄挂满了枝头，晶莹剔透，甘甜如蜜，做葡萄酒肯定不错，用摘回来的几个不同品种的葡萄，经过两个多月的发酵，总算赶在了阿豪高一开学之前完成，这应该是我喝过的最奢侈的葡萄酒了！还准备了一桌七彩斑斓的菜，每道都是家人对阿豪的爱和鼓励……希望阿豪可以顺利渡过三
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在云南，只要有火的地方就有伴，农村的家里几乎都会有一个火塘，有的用砖砌，有的用石头堆，还有些直接买个大火盆直接用的。家里一直用的火盆，都坏得差不多了，这次从普洱回来，就照着拉祜族和佤族家里火塘的样子，在家里也做一个，白天用来制作食物，晚上用来取暖，一年四季
莲雾可爱粉嫩的外形，总能让人在水果摊里第一眼就被吸引，云南有红色和粉色两种，果型和味道都会有些区别，在树上成熟的莲雾水多肉细，甜度味道和梨类似，但又多了一丝莲雾本身的清香。沙拉、榨汁是它比较常见的吃法，借它本身清脆的口感，放在大肉饼里，既能解腻又能让馅料鲜
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云南人对薄荷的喜爱是独一无二的，药薄荷一般都是采集了当功效药用，我们日常用来吃的其实是菜薄荷，薄荷的香味，对云南人来说，都是夹杂着牛羊肉香和炸洋芋炸排骨的炸物香，春吃提神醒脑，不被春困所扰；夏吃清新解暑，凉爽讨巧；秋吃利咽透疹，解除疲劳；冬日吃疏散风热，不
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找菌子一直都是在村里永不变的“娱乐活动”，可以让我们凌晨起床，夜黑而归，能采到多少菌子不重要，享受的是漫山遍野寻找的过程。不过满载而归的喜悦也是任何事情无可替代的，对我和家人来说，这一锅鲜甜的菌汤下肚，才算过了一个完整的夏天。 ※Click "cc" on the lower rig
孫女放暑假，阿婆給她們做傳統仙草蜜，孫女一口氣連吃3大碗Grandma makes traditional cold herb tofu, delicious and tasty｜广西 美食｜玉林阿婆
1 年前
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我们施甸的腌辣是我再熟悉不过的味道，从小吃到大，我每年都会做各种各样的腌辣存罐子里。而第一次去西盟，我才知道原来辣椒可以这么辣，生平第一次被辣哭就是在佤山，而腌制好的这些鱼和肉居然可以直接吃生的！ 不同地方的腌辣就是这个地方饮食文化的缩影和代表，而佤族人民的
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