#湯頭
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(00:00:00)燒餅油條豆漿 南投眷村早餐伯 豆漿喝到飽藏洋蔥 第400集《進擊的台灣》part3｜徐世珍 店家資訊： 光明市場希谷早餐 地址：南投縣南投市光明一路60號之6號 電話：0935385252 (00:10:31)水晶雞 日月潭小路飄香 金牌大廚在地工夫菜 第368集《進擊的台灣》part3｜謝佑昀 店家資訊： 阿豐師餐廳 地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號 電話：(04)92855005 (00:21:33)咖啡 日本博士台灣農夫 重現埔里百年咖啡香 第410集《進擊的台灣》part4｜
6 個月前
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(00:00:00) 岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁 學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。 店家資訊： 店家：老成都火鍋 地址：高雄市岡山區壽華路130號之一 電話：(07)621-7858 營業時間：週一~週五 1700~2230／週六~週日1130~1430、1700~2230 (00:07:73) 愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味
(00:00:00) 饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威 天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。 店家資訊： 店家：勳 新進薑母鴨
7 個月前
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(00:00:00)博士煎餃 成大博士賣煎餃 高雄菜市場人氣美味 第384集《進擊的台灣》賴妍潔 店家資訊： 陳家水餃大王 地址：高雄市武廟路輔仁路口(武廟市場73號攤位與30號) 電話：(07)381-9112 #無油煎餃 #獨門秘方 #煎餃 (00:10:37)最強烤鴨 高雄最強烤鴨傳奇 炭火燒爐 皮脆 肉多汁 第428集《進擊的台灣》陳明君 店家資訊： 仁武烤鴨 地址： 814高雄市仁武區鳳仁路95之21號 營業時間：周一到周日 14:00–20:00 / 每周二 休息 電話：(07) 371 931
(00:00:00)滷肉飯 國宴滷肉飯 傳承三代老滋味 第387集《進擊的台灣》part2｜賴妍潔 店家資訊： 大稻埕魯肉飯 地址：103台北市大同區長安西路220巷17號 電話：0988 051 825 (00:10:09)牛肉麵 陋巷一熬七十年 山東老爹真心牛肉麵 第404集《進擊的台灣》part4｜徐世珍 店家資訊： 劉山東牛肉麵 地址：100台北市中正區開封街一段14巷2號 電話：02 2311 3581 營業時間：08:00–20:00(週日公休) (00:21:02)臭豆腐 基隆奇人臭豆腐 深山
. 一鍋到底 營養黃金湯 番茄胡蘿蔔金瓜豬肉寬粉 料理影片最後圖。 煮一鍋適合秋意金黃色營養滿點的寬粉來餵食我們家最近有眼疾的歐里桑。 牛番茄+胡蘿蔔+南瓜，蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素、維他命C和E，顧眼睭也顧攝護腺（這3個字小聲一點不要唸出來）總之，這3樣食材對上年紀的歐里桑歐巴桑都很好，經濟實惠，雖然最近牛番茄很貴，先睜一隻眼閉一隻眼，營養黃金湯可以多灌一點。 番茄胡蘿蔔金瓜豬肉寬粉 食材2人份： 寬粉2人份泡溫水泡軟 梅花火鍋豬肉片150克 雪白菇120克切去根部剝小株 牛番茄1顆切丁 胡蘿蔔60克刨細絲
(00:00:00)超便宜超便宜 超便宜 5元生魚片 宜蘭海鮮熱炒店 客人吃到爆 第442集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 壯圍海之味餐廳 地址：宜蘭縣壯圍鄉中央路二段288號 電話：03-9388616 #生魚片 #旗魚 #鮭魚 #鯡魚 (00:12:27)櫻桃烤鴨 宜蘭平價櫻桃烤鴨 皮脆肉嫩超人氣 第396集《進擊的台灣》part2｜徐世珍 店家資訊： 皇金脆皮烤鴨 地址：宜蘭縣宜蘭市舊城南路24號 電話：(03)9367707 #烤鴨 #櫻桃鴨 (00:22:36)五星主廚柴燒拉麵 北宜
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. 一鍋到底真正亂亂煮的 蕃茄油揚海菜拉麵 料理影片最後圖。 看標題就知道這鍋真的是亂煮一通了，冰箱沒什麼菜了，還要留一點明天做便當，所以老北老木就隨便吃吧！ 幸好有常備的澎湖海菜，貴森森的蕃茄放一顆就好，再翻到2片日式油揚，就是乾燥的日式豆皮（日式超市冷凍櫃有賣，唐吉軻德也有），加點貢丸就這樣亂煮一鍋拉麵。 蕃茄油揚海菜拉麵 材料2人份: 拉麵2人份先煮熟 牛番茄1顆切丁 冷凍澎湖海菜50克 日式油揚2片切片 貢丸4顆對切 青菜隨喜好切段 清水1000ml 調味料 糖2小匙 薄鹽醬油2大匙 白胡椒少許 作
. 一鍋到底 黃豆芽五花肉湯麵 料理影片最後圖。 忙了一整天差點來不及煮我們家阿爸的晚餐，我常常選用肥肉較少的五花肉片，利用五花肉釋出的油脂來炒蔬菜，今天這一鍋也是很簡單食材也很經濟，如果跟我一樣很喜歡吃黃豆芽的話，可以一起試試呦！ 黃豆芽五花肉湯麵 材料： 五花肉片150克 黃豆芽1把 青菜隨喜好切段 生拉麵1人份先煮熟 清水700ml 調味料： 糖1/2小匙 鹽1/2小匙 辣椒醬1小匙 白醬油2大匙 白胡椒少許 作法： 1. 起一鍋燒熱，放入五花肉片，耐心炒熟炒乾。 2. 接著放入黃豆芽，加入糖鹽和辣椒
(00:00:00)眷村板凳麵 傘兵手擀的眷村味 手工現做麵食排隊坐板凳吃 第475集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 板凳麵 地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號 電話：02-2967-4482 #板橋 #眷村 #麵食 #牛五花 (00:09:52)手作山西麵 池上最紅婆婆 手作山西麵食人生味 第468集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 店家資訊： 大陸婆婆麵食館 地址：台東縣池上鄉慶福路27號 電話：08-986-2970 #山西麵食#麵食#饅頭 (00:18:02)陋巷一熬七十年 山東老
(00:00:00)海鮮碳烤吃到飽 【宜蘭必吃】只因思念阿爸捕的魚！宜蘭烤魚吃到飽 40種魚蝦蟹南方澳新鮮直送 第486集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (海鮮碳烤吃到飽) 店家資訊： 海世界複合式碳烤 電話：03-937-3885 地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號 #碳烤 #海產 #吃到飽 (00:11:50)海男料理 台灣極東 卯澳海男料理 美味藤壺！巨無霸小卷海鮮粥 第482集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 店家資訊： 卯澳海洋驛站 地址：新北市貢寮區福連街37號 電話：02-2499-1617 #
. 一鍋到底 五花肉番茄雞蛋麵 料理影片最後圖。 假期啟動了嗎？大家晚安！ 這樣的鍋物是我和男丁的日常，食材簡單、輕鬆煮，調味料也就這幾樣，因為歲月從來不手軟，對我們這樣年紀的上班族來說，冷凍庫裡的海鮮還是多多給年輕人吃就好。 番茄鍋底的湯頭怎麼煮都很難不好吃，吃飽喝足來看小池的新戲。 五花肉番茄雞蛋麵 材料： 五花肉片150克 牛番茄2顆切丁 麵條1人份先煮熟 雞蛋2顆攪打均勻 青江菜隨喜好切段 大玉米筍3根不切 大杏鮑菇1根切長滾刀 蔥花少許 辣椒醬隨喜好 清水1000ml 鹽少許不夠鹹再補 醬汁： 薄
8 個月前
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. 一鍋到底 小管清羹麵 料理影片最後圖。 涼涼的颱風尾，終於等到遲遲晚歸的飯友，用小管來煮鍋薄羹麵，暖暖胃。 醬汁連同薄芡都調成一碗，一起下更省事。 小管清羹麵 材料2人份 麵條2人份煮熟瀝乾 小管2尾切圈 胡蘿蔔1小塊切絲 蒜瓣3個切細末 青蔥3支切蔥花（蔥白蔥綠分開） 新鮮香菇5朵切絲 清水1500ml 醬汁（攪拌均勻）： 薄鹽醬油3大匙 冰糖1小匙 烏醋3大匙 玉米粉2大匙 清水1大匙 白胡椒粉少許 作法： 1. 起油鍋，炒香胡蘿蔔、香菇、蒜末和蔥白。 2. 加水煮滾放入麵條，倒入醬汁，攪拌均勻。